Виетнамски Pho Bo leves
Начин на приготвяне
1. Първо правим телешки бульон от костта и филета на тънки филийки, ако нямаме време, правим 2 литра супа от кубчето телешки бульон.
2. В хаванче натрошете семената от подправки, анасон, канела и кардамон - варете подправките в 1 литър вода за 10 минути, като добавите кубчетата бульон.
4. След това прецедете сока и изхвърлете подправките.
5. Тестото се накисва в студена вода за 20 минути и след това се вари във вряща вода.
6. Почистете праза и кръгнете с лют червен пипер.
7. Варът се измива с гореща вода и след това се разрязва на четири.
8. Ментата и босилекът също се измиват и берат по листата.
9. Оставете супата да заври отново заедно с телешкото месо.
10. Когато сервирате, потопете горещата супа върху стъкленото тесто, поставете отгоре тънките резенчета говеждо месо, заедно с пръстените праз, прясна мента, кориандър и лайм.
Виетнамска история за супа Pho Bo, добър съвет
Този отличен виетнамски бульон, първоначално наречен pho bo, приблизително означава на виетнамски, че телешки бульон с оризови юфка.
Интересното при супата е, че тя е популярна от Бил Клинтън. Г-н Клинтън беше първият американски президент, който посети Виетнам след войната във Виетнам през ноември 2000 г., по време на обяд в Хошимин, където на случаен принцип влезе в ресторант, наречен Pho 2000. Изборът му падна върху тази супа, която толкова много му хареса, че оттогава се превърна в глагол на хостела: "Фу супа за президента!" Днес го направих за първи път и на мен също ми беше страхотен вкус, може би защото беше зловещо подобен на унгарска телешка супа, но въпреки това стана изключително вкусен от анасон и пресен джинджифил.
В описанието Виетнамски Pho Bo leves Пожелаваме ви много успех в направата на тази рецепта. За готовата храна, за храна, обаче, добър апетит. На нашия сайт ще намерите много подобни (супа, фо супа) качествени рецепти със снимки, описания, съставки. Някои са домашно приготвени, а други са в професионална кухня. Сред тях има няколко прости, бързи рецепти, а някои са малко по-сложни. Има и евтини и по-скъпи храни, но всяка е вкусна и със сигурност ще зарадва както тези, които я правят, така и тези, които ще я консумират. В разширеното търсене можете да филтрирате по много критерии, да търсите сред рецептите, така че всеки да може да намери храната, която му харесва най-много, било то празник, делничен ден или някакъв повод.