Вие питате - ние отговаряме на регионалните етикети за консултантския център за консумация на храни Хесен

Нашите експерти ще отговорят на вашите въпроси тук. Този път става въпрос за регионални етикети за храни от Хесен. Нашият диетолог Wiebke обяснява какво се случва.

етикети

„Намерих статията„ Как разпознавате регионалните храни “за много полезна. Но сега бих искал да знам защо в Хесен има различни регионални етикети за храни. Какви са разликите между „Тествано качество Hessen“, Landmarkt, „Bio-Siegel Hessen“, „Regionalfenster“? Защо няма само един печат? "

Отговор на Вибке: Зад различните регионални символи в Хесен има различни организации. Етикетът „Landmarkt“ например идва от асоциацията на директните търговци в Хесен. „Тествано качество - HESSEN“ се присъжда от провинция Хесен.

Печатът е стъпка за продажба или маркетингов инструмент. Тъй като всеки регионален печат в Хесен принадлежи на различна организация, различните интереси и изисквания са свързани с всеки етикет. Например, не всички суровини трябва да идват от Хесен за всички регионални етикети.

Дали суровините са произведени по биологичен или конвенционален начин е друга точка, в която пломбите се различават. За по-добър преглед сме изброили всички пломби в Хесен и техните спецификации.

Тествано качество Hessen

Марката „Geprüfte Qualität - HESSEN“ е състоянието на марката за качество и произход на Хесен за храни от конвенционално производство. За да бъдат считани за „регионални“, по-голямата част от продуктите трябва да идват от споменатия регион, например от Хесен или Оденвалд. Но е възможно да получите печата, дори ако не всички компоненти имат своя произход в региона. Например, когато определени компоненти на храната дори не съществуват в региона. Или ако би било значително неикономично да се получават компонентите от региона.

Монопродукти като месо или картофи трябва да идват изцяло от посочения регион. В случай на преработени продукти като колбаси, поне основната съставка - месото - трябва да идва от посочения регион. Допълнителна информация може да бъде намерена на уебсайта на MGH GUTES AUS HESSEN GmbH

Пазар на земя

Landmarkt е марката на Асоциацията на хесианския директен маркетинг (VHD). „Директен маркетинг“ означава, че производителите продават храната на потребителите без междинна стъпка. Идеята е, че по този начин могат да се предлагат по-пресни продукти по прозрачен начин.

Храната, която носи печата „Landmarkt“, идва от ферми с традиционно и екологично управление в Хесен. Можете да ги купите на седмични пазари, във фермерски магазини и на над 300 пазара на REWE в Хесен. Ако дадена ферма се нуждае от допълнителни съставки за даден продукт, тя трябва да закупи съставките от други директни търговци в Хесен. В противен случай няма печат Landmarkt.

Органичен печат на Хесен

Продукт с органичен печат на Хесен е произведен органично и се контролира в съответствие с насоките на биологичния регламент на ЕО. Идва и от Хесен. Монопродукти като картофи и месо трябва да идват на 100 процента от Хесен. В случай на композитни продукти, основната съставка и всички други ценни съставки - т.е. тези, които определят характера на продукта - трябва да бъдат от Хесен. Продуктите получават органичния печат на Хесен, ако най-малко 80 процента от селскостопанските съставки идват от Хесен. Повече информация можете да намерите на страницата MGH Gutes aus Hessen GmbH.


Регионален прозорец

Националният регионален прозорец показва региона, от който произхождат основните съставки или съставки. Той също така назовава мястото, където храната е била преработена или опакована. Купувачите разбират колко висок е делът на регионалните съставки и кой институт проверява веднъж годишно дали са спазени спецификациите.

Недостатъкът на регионалния прозорец е, че посоченият регион трябва да е по-малък от Германия, но все пак може да бъде много голям. Възможно е регионът на произход да включва няколко федерални провинции. Освен това продажбите не са ограничени до региона. В единични случаи, например, в случай на храна с регионален прозорец, продавана в Хесен, суровините идват от Шлезвиг Холщайн и са преработени там. Това води до километри транспорт, които замърсяват климата. Всъщност трябва да се избягват с регионални храни .