Вие не говорите за червата, ние говорим! Днес има най-добрата закуска за здравословна

• АБОНАМЕНТ
• Участвайте
• Ваучер
• Влизам
• Блог
• Подкаст
• Бюлетин
• Аудио статия
• Категории на блогове
  • Текущи дела
    • Всички вноски
    • Антидискриминация
    • феминизъм
    • устойчивост
  • Да станете и да бъдете родители
    • Всички вноски
    • Примерната седмица
    • Училищната колона
    • Лични текстове Stefanie Luxat
  • Добро настроение и други чувства
    • Всички вноски
    • 10 неща, които ви поставят в добро настроение
    • Големият въпрос
    • Емо истории
    • Накрая Om Podcast
  • Рецепти и хранене
    • Всички вноски
    • Ядене, нещо добро
  • Живот и обзавеждане
    • Всички вноски
    • Къща и градина
    • Влезте, обиколката на къщата
  • Мода и красота
    • Всички вноски
    • Проверка на връщането
  • Любов и връзка
    • Всички вноски
    • Жени се
  • Съвети за пътуване и град
    • Всички вноски
    • Най-доброто удоволствие
    • Съвети за пътуване и хотели
    • Ръководства за храна и пазаруване
  • Работа и финанси
    • Всички вноски
  • Направи си сам или купи
    • Всички вноски
    • Идеи за декорация
    • Направи си сам от Андреа Потоцки
    • Съвети и отстъпки за пазаруване
  • Нашият най-накрая аз абонамент
    • Всички вноски
• за нас
• Екипът
• Похвала
• Контакт

Текст и снимки - Лин Хофер

Как да започнете публикация, която говори както за храната, така и за здравето на червата? Просто го направете, защото сме през 2019 г., когато здравето на червата най-накрая се превърна от тема табу в ежедневна тема. За съжаление много късно, защото ако беше достигнал масите по-рано, някои от нас щяха да бъдат пощадени от много страдания и болки в стомаха, алергии или непоносимост. Но повече за това по-късно.

Темата за здравето на червата наистина беше инициирана в Германия от Гилия Ендърс. Студентката по медицина разби всички табута с нейната чудесно честна книга „Gut mit Charme“. 80% от нашата имунна система се намира в червата. Стресът, небалансираното хранене или антибиотиците могат да отслабят чревната флора и да раздразнят чревната лигавица. Пропускливата чревна лигавица от своя страна може да накара по-големи протеинови молекули да навлязат в кръвта ни, където науката подозира, че те могат да предизвикат автоимунни заболявания, непоносимост или алергии. Интактната чревна флора, с други думи, правилният баланс между „добри и лоши“ бактерии, е ключът към здравословното черво и здравата имунна система.

Днес ви донесох рецепта, с която можете да поддържате чревната си флора сутрин: супер вкусно и лесно за приготвяне мюсли Bircher от лимона.

Накиснатите овесени ядки може да не звучат толкова вълнуващо сега. Но те са идеалната закуска за червата. Знаете ли защо накиснатите овесени ядки са толкова здравословни? От една страна, процесът на накисване с малко лимонов сок (киселина) прави овесените ядки по-смилаеми и гарантира, че червата могат да усвояват по-добре хранителните вещества. От друга страна, овесът съдържа бета-глюкан, специален вид въглехидрати, за които е доказано, че имат положителни ефекти върху здравето в няколко проучвания. Бета-глюканът в овесените ядки предпазва от „лошите“ бактерии и вируси, насърчава инсулиновата чувствителност и също така помага да бъдете по-сити по-дълго.

Лоши бактерии? Да, има добри и лоши за червата. Имам още няколко съвета за вас как да подобрите здравето на червата и какво можете да ядете за здравословно черво:

Пропуснете захарта
За съжаление, твърде много захар на маса може да доведе до възпаление в червата. Излишъкът на захар в храната извежда чревната флора от равновесие и води до увеличаване на "лошите" бактерии и гъбички като Candida. Това може да бъде причината за неприятна кожа и глад за храна, например.

Намали стреса
В този момент мнозина може да завъртят очи. Повечето хора вероятно знаят, че стресът има отрицателни ефекти върху нашите клетки. За съжаление, стресът също има отрицателно въздействие върху здравето на червата, което води до по-голяма податливост на заболявания. Ако нямате време за релаксация, мога да препоръчам само приложения за медитация или медитация на Габриеле Бесер в Endlich-Ich-Abo. 5 минути могат да направят толкова много.

Насърчаване на "добрите" бактерии в червата
Нека стигнем до най-важната точка. Добрите чревни бактерии. Защото те са истинските герои на здрава имунна система. На този етап трябва да отбележа накратко, че „добрите“ и „лошите“ бактерии са опростен израз. Всъщност това, което има значение, е балансът на бактериите и бактериалната общност, а не само добри и лоши.

Полезните чревни бактерии:
- подпомагаме нашия метаболизъм
- Те помагат да се запази възпалението в тялото под контрол
- те спомагат за извличането на хранителните вещества от храната
- те произвеждат витамини
- те ни предпазват от вируси, "лоши" бактерии и инфекции

Накратко: ОБИЧАМЕ БАКТЕРИИТЕ.

Ето как можем да се грижим за нашите добри бактерии:
- Яжте предимно растения като основа: Фибрите в зеленчуците и плодовете са чудесна храна за добрите бактерии. Всеки, който яде ябълка на ден, знае колко е полезна за храносмилането. Това ме отвежда до следващата точка.
- Пребиотици: Това са храни, с които се хранят добрите бактерии, като храни с високо съдържание на фибри, посочени в точка 2. Други примери са листни зеленчуци, чесън, лук, нахут, накиснати овесени ядки или артишок.
- Пробиотици: Пробиотиците са храни, които съдържат живи добри чревни бактерии. Това са особено ферментирали храни като кисело зеле, кимчи, кефир или висококачествено кисело мляко. Разбира се, можете също да приемате пробиотици като капсули или в течна форма. Тук винаги трябва да сменяте препаратите, така че да погълнете възможно най-много нишки бактерии.

За обикновените мюсли Bircher са ви необходими само пет минути вечер. След това отива в хладилника, където просто трябва да го извадите сутрин. Така че идеалната закуска за офиса, детската площадка или университета.

Забавлявайте се опитвайки! Можете, разбира се, да намерите още вкусни идеи за закуска в моя блог.

---