Видовете ножове на кухненските ножове Домакинска единица Домакинска работа

Ножът на готвача е нож с различна дължина на острието между 15 и 26 см и е универсалният нож в кухнята. Може да бъде направен от едно парче открадна ковани или снабдени с дръжка, изработена от други материали като дърво, пластмаса или друга стомана. The острие е насочен напред, гладък и шлифован от двете страни. За разлика от Полезен нож ножът на готвача има по-широко острие и е подходящ за рязане плът и риба, но също зеленчуци. Ножът на готвача (при готвенето ножът на готвача, известен още като готварски нож, е режещ инструмент за приготвяне на храна) е най-важният нож на готвача.

единица

Служебният нож служи като малък, незаменим помощник в кухнята и има тясно острие. Стоманеното острие може да бъде дълго между 9-15 см и винаги е заострено. Ножът за полезност трябва да е удобен, така че зеленчуците, плодовете, но също и малки парчета месо да могат да се режат или обелват перфектно. Универсален нож не трябва да липсва във всяка кухня.
За разлика от полезния нож, ножът за домати има зъб на режещия ръб и следователно може да се използва за рязане на домати и други неща зеленчуци използван. Стоманеното острие, което е с дължина между 12 и 15 см, леко се стеснява към върха и прониква в материала, който ще се реже, под лек ъгъл, като по този начин предотвратява притискането му

шунг. Ширината на острието съответства на тази на универсалния нож.