Видове особености на отглеждането на зеле, ползи, свойства

Зелето е любим зеленчук на жителите на Азия, Европа и Америка.

Днес има почти 150 сорта зеле, но има само девет основни вида, които включват:

1. Бяло зеле
2. Карфиол
3. червено зеле
4. савойско зеле
5. брюкселско зеле
6. Броколи
7. Колраби
8. Китайско зеле и китайско зеле

Бяло зеле

Това е студоустойчив, влаголюбив и светлолюбив вид зеле. За да го отглеждате, имате нужда от плодородна почва. Главите зеле се предлагат в различни размери и форми: кръгли, плоски, конични. Теглото им може да достигне 0,3 - 15 килограма и конкретно зависи от сорта, плодородието на почвата и прилаганите земеделски технологии. Видът е много продуктивен, може да се отглежда в различни условия, пригоден за транспортиране, повечето сортове могат да се съхраняват до пролетта. За нормален растеж на бяло зеле се изисква положителна температура от 13 - 18 ºC. Разсадът е доста чувствителен към минусови температури, новозасадените разсад могат да издържат на краткотрайни студове в района на -3ºC, вече отгледани - до -5ºC, а зрели растения - не по-ниски от -8ºC.

В същото време, когато е горещо, развитието на растенията се възпрепятства и при температура от плюс 30 - 35ºC образуването на глави зеле съвсем спира. Отначало е необходимо умерено количество влага за отглеждане, но по време на формирането на глави зеле, приемът му трябва да се увеличи.

Бялото зеле се счита за растение с дълъг ден. Тоест, той се отличава с изискване за светлина и дори при леко засенчване разсадът може да умре. Не се препоръчва засаждане в близост до овощни дървета, удебеляване на засаждането и оставяне на плевелите да растат.

Зелето е много активно при извличането на хранителни вещества от почвата, по-специално азот, калий и фосфор. Така че във фазата на разсад той консумира целия комплекс от хранителни вещества и когато навлезе във фазата на нарастване на изхода, основно се нуждае от азот. По време на образуването и растежа на главата на зелето се консумират калий и фосфор. Подхранването с микроелементи е необходимо при отглеждане на блатни, песъчливи, торфени и песъчливи почви, на глинести почви, подхранването, като правило, не е необходимо, тъй като зелето не липсва там хранителни вещества.

червено зеле

Червеното зеле се различава от бялото по червено-виолетовия цвят на листата. Тя има плътни глави зеле, които се държат добре.
Сортовете червено зеле се отглеждат по същата технология като средно късните сортове бяло зеле, но площта за хранене може да бъде намалена - 60x30 сантиметра. Най-често срещаните сортове включват: Mikhneevskaya, Kamennaya golovaya 447 и Gako (късно).

Карфиол

Повечето сортове карфиол са много взискателни за грижи. За да расте добра глава, растението трябва да има поне две дузини големи листа. Необходимо е и редовно поливане на растенията, тъй като растението обича влажна почва и не понася суша. Липсата на влага в продължение на три до четири дни по време на обвързването на главите води до факта, че те се оказват малки и се ронят. Ето защо през целия период на отглеждане карфиолът трябва да се полива поне 4 пъти в размер на 10 - 20 литра на квадратен метър, без да се броят редовните освежаващи поливания.

Карфиолът реагира добре на храненето. За първи път подхранването може да се извърши 10 дни след засаждането на разсада, след като растенията започнат да растат. Трябва да вземете 25 грама нитрофоска, половин литър лопен и да разтворите всичко това в кофа с вода. Нормата е 0,7 литра разтвор на растение. След няколко седмици, когато размерът на главите стане колкото орех, можете да извършите второ хранене със същия състав, но вече в литър разтвор за растение. След още 10 дни можете да направите превръзка за трети път. В този случай съставът на разтвора е малко по-различен - 50 грама нитрофоска се добавят към 10 литра вода. Норма на поливане - един литър на растение.

---