Видове напитки; Коктейли

Коктейли, напитки, рецепти

Боле:
Съдържа основно различни спиртни напитки, деликатеси, плодове и захар. Съставките се смесват в голям стъклен буркан (чаша) и отлежават в хладилника за няколко часа. Газираните съставки са напр. газирана или минерална вода трябва да се добави към напитката непосредствено преди сервиране. Сервира се в перфоратор или чаша.

Коктейл от шампанско:
Събирателно име за коктейли, които държат шампанско като основен производител. Поради газираната си природа, шампанското обикновено се добавя към коктейла след смесване с други съставки.

Обущар:
Обикновено се консумира като летен охладител, вид напитка, предпочитана предимно от дамите. Дългите напитки се сервират в права чаша или фуния с високи стени. Първо сложете натрошен лед и пресни плодове в чашата, украсете чашата и накрая налейте алкохолните напитки, както е предписано. Обикновено обущарите използват напитки с по-ниско съдържание на алкохол като ликьори, вина, шампанско и др. Коблерите се сервират главно в обущарски чаши, на малка чиния с малка лъжичка и сламка.

Колинс:
Кисели, стягащи дълги напитки, поднесени във висока, разширяваща се чаша със сламки. Пръстените от пресен лимон и портокал обикновено се използват за декорация. Тези напитки съдържат много лед, както и захар, лимонов сок, газирана вода и малко кратко питие.

Охладител:
Леко сладки, утоляващи жаждата и освежаващи дълги напитки. Когато се приготвят, късата напитка, лимоновият сок и натрошения лед се разклащат и след това се добавя газираната безалкохолна напитка, най-често джинджифил. Накрая се сервира във висока чаша със стени, украсена със сламки, зелен лимон или портокалова кора.

Круста:
Освежаваща дълга напитка, получила името си след сервиране, тъй като се сервира в чаши със захаросани ръбове със сламка. Обикновено се консумира след хранене или вечер, особено за дамите. Тези напитки се приготвят чрез разклащане на необходимите съставки в шейкър. Като суровина най-често се използва лимонов или портокалов сок или алкохолна напитка.

Дейзи:
Обилна напитка от линията на дългите напитки. Това е напитка със сладък вкус, така че е женска напитка. Може да се консумира по всяко време на деня. Сервира се в чаша с маргаритка или шампанско, със сламка и лъжица.

Яйцето:
Състав за напитки на основата на яйца, който е известен и популярен в целия свят. Предлага се в няколко разновидности, те могат да бъдат безалкохолни и алкохолни, както и студени и горещи сортове, така че може да се консумира по всяко време на годината. Те винаги съдържат яйца, захар и мляко. Създаването на топла версия изисква допълнително внимание. Най-често използваният метод за това е добавянето на млякото на две порции към напитката. Първата част се изсипва при разклащане на напитката, а другата част се излива във вече приготвената напитка в чашата. Това има предимството, че плътността на напитката може да се контролира по този начин. Готовата напитка трябва да се сервира незабавно в голяма чаша със сламка и малка лъжица.

Фантастична напитка:
Това са смесените напитки и коктейли, които не могат да бъдат класифицирани в никоя от категориите, изброени тук. Обикновено те могат да бъдат обвързани с един човек, тези коктейли се правят по нефиксирани правила, така че често в различни части на света получаваме различни напитки с различни имена.

Поправка:
Това е дългоалкохолна напитка с високо алкохолно съдържание, така че се препоръчва предимно за мъже. Обикновено се консумира като аперитив преди хранене. Съставът му обикновено е натрошен лед, захар, лимон и поне два вида алкохол, така че имат кисел вкус. Сервира се в чаша с малка лъжичка и сламка.

Fizz:
Това е много популярна дълга напитка от американски произход. В основата им са плодови сокове, главно лимонов сок, сода, алкохол и захар. Много приятна напитка за охлаждане и утоляване на жаждата. Семейството от корекции включва сребро, което съдържа яйчен жълтък. Тези, които съдържат цели яйца, се наричат Royal Fiz, а тези, смесени със сметана - Cream Fiz. Най-известните разновидности на fizz са: gin fizz, brandy fizz, whisky fizz и vodka fizz. Този вид напитка може да се консумира по всяко време на деня както за жени, така и за мъже, сервира се главно в чаши със сламки.

Обръщане:
Сладки напитки с високо съдържание на алкохол, които са плътни, твърди напитки и поради това не се препоръчват преди хранене. Те съдържат предимно яйчен жълтък, захар и спиртни напитки, които се приготвят в шейкър със специално внимание. Има четири основни версии на обръщане: студено, горещо, алкохолно и безалкохолно. Тези напитки могат да се приготвят само с малко лед, в противен случай яйцата в напитката могат лесно да се отделят от водата. Капаците се сервират в флип чаша, евентуално в купа за шампанско със сламки.

Греяно вино:
Може да се направи от практически всеки вид вино, зависи изцяло от вкуса на потребителя. Най-важният аспект е, че виното е с безупречно качество и без неприятни вкусове. Като подправки обикновено се използват лимонов сок, пудра захар, карамфил и канела. Виното се подгрява до точката на кипене с подправките, но не трябва да кипи. Греяното вино се сервира в грогос или греяно винено стъкло.

Фрапе:
Консумира се охладено, особено през лятото. За да го направят, те използват много натрошен лед, към който добавят желаните спиртни напитки и плодове и след това бързо ги смесват. Сервират се със сламка и малка лъжичка. Има няколко разновидности: Млечно фрапе (мляко, сладолед, ликьор, яйца, сок), Frappe леден (сладолед, ликьор), Сладолед вино рапица (вино, сок, сладолед) и Сладолед фрапе (сладолед, мляко, сметана), които са най-популярни.