Видове млечни продукти Hello Tesco

Той редовно консумира кисело млечни продукти и UHT мляко, но знаете ли какво обхващат тези имена?

видове

Гамата от млека и млечни продукти е изключително широка, но мнозина не знаят как се правят кисело мляко, извара или пастьоризирано мляко.

Млякото и млечните продукти съдържат калций, калий, фосфор, витамини А, D и B12, от които тялото ни се нуждае. Тези хранителни вещества помагат за оптимизиране на високото кръвно налягане, намаляват риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания, остеопороза и диабет тип 2. Консумацията на кисели млечни продукти има благоприятен ефект върху функционирането на чревния тракт. В нашето тяло незаменимите аминокиселини в млечните протеини могат да се усвояват много по-добре от тези в соевите, бадемовите или оризовите протеини.

Тези, които страдат от непоносимост към лактоза или алергия към мляко, също могат да избират от широка гама мляко и млечни продукти в Tesco.

Млякото

В допълнение към кравето мляко също се предлага козе и овче мляко. Козето мляко има характерен послевкус, овчето мляко е по-сладко и по-лесно смилаемо.

Мляко без лактоза се прави чрез добавяне на лактазен ензим, който разгражда сложната захар до проста захар.

Пастьоризираното мляко млякото се загрява до най-малко 71,7 ° C за 15 секунди (пастьоризираното мляко с висока температура се загрява до 85 ° C). Такова мляко е безопасно от здравна гледна точка и същевременно запазва първоначалните си свойства и състав. Препоръчителна температура на съхранение 8 ° C.