Видове гъби
Видове гъби
Гъбите се използват от древни времена и като храна, и като лекарство.
Първата книга за лекарства, принадлежащи на китайската цивилизация, регистрира лечебното въздействие на различни видове гъбички, а многобройни научни изследвания, проведени през последните три десетилетия, особено в Япония, Китай, Корея, но също и в САЩ, Канада, потвърждават тези благоприятни ефекти.
Откриването на пеницилин през 1928 г. от плесен (долна гъба - Penicillium notatum), революционизира медицинския свят и проправи пътя за синтеза на други изключителни лекарства; последните три десетилетия отбелязаха нов етап, също поради лечебните гъби и техните имунологични и противотуморни свойства.
През 1980 г. група изследователи от престижния университет в Харвард наблюдават имуностимулиращите свойства на полизахаридните компоненти в структурата на лечебните гъби и много от тези полизахаридни съставки са класифицирани като антитуморни вещества от Националния институт по рака на САЩ.
Въпреки това, фармакологичният потенциал на лечебните гъби е много по-висок, тъй като днес са известни антимикробните, противовъзпалителни, антиатерогенни, хепатопротективни свойства.
В днешно време се възприема идеята, че се търсят решения за лечение на заболявания не само в алопатичната медицина, но и в народната медицина, която се основава на хилядолетен опит. Съвременните изследвания на лечебните свойства на гъбичките започват в края на 60-те години; след това започнаха изследвания върху механизмите на действие, чрез които различните видове гъби оказват своето благотворно въздействие. Както лечебните чайове стават все по-широко разпространени, така и лечебните гъби.
Phosphinus linteus
Това е лечебна гъба, използвана от векове в Япония, Китай и Корея за предотвратяване на различни заболявания, от стомашно-чревна дисфункция до рак; това е рядък вид, който расте на дървета; името е дадено от формата му.
Биологично активните компоненти са полизахаридите от структурата на Фелин, с антибактериален, антивирусен, противовъзпалителен и антитуморен ефект.
Изследвания върху клетъчни култури и животински модели показват, че хиполонът, извлечен от видовете Phellinus, индуцира апоптоза (смърт) на стомашни туморни клетки и инхибира растежа на злокачествени клетки при рак на гърдата и пикочния мехур; Фелин също блокира ангиогенезата (образуването на нови съдове за напояване на неопластични клетки), инвазивното поведение на тумора и по този начин появата на метастази при различни форми на рак (меланом, сарком, рак на дебелото черво и др.), Като прекият ефект е увеличената преживяемост.
Антиоксидантната активност също е изключително важна за защита на клетките от вредното въздействие на свободните радикали на кислорода. Етаноловите екстракти от Phellinus linteus имат противовъзпалителен ефект при артрит.
· Проучване, публикувано в Британския вестник на рака, показва индуцирано от доксорубицин усилване на апоптозата (смърт на ракови клетки) при пациенти с рак на простатата, на които е даден и екстракт от фелин.
· Група изследователи от Медицинския факултет на Университета Гунма съобщават за положителен отговор на екстракта Фелин при пациент с рак на простатата и костни метастази.
· В Корея: регресия на хепатоцелуларен карцином с метастази в челната кост след лъчетерапия, комбинирана с екстракт от Фелин, прилаган в продължение на 18 месеца.
· 79-годишен пациент с диагноза хепатоцелуларен карцином с множество белодробни метастази, след доброволна консумация на екстракта в продължение на 6 месеца, показва регресия на тумора.
Grifola frondosa (танцуваща гъба, майтаке, цар на гъби)
Видове, които растат в горите в умерените европейски региони, но също и в Китай, североизточна Япония, Северна Америка. В Япония се нарича Maitake (танцуваща гъба). Реалността по-скоро отразява унгарското име на гъбата (храстова гъба). Цветът му имитира цвета на кората на дървото, на което расте.
Активните съставки са представени от фракция D (полизахарид с антитуморен ефект, имуномодулиращ ефект), 1,3 и 1,6 бета-глюкани (грифолан), витамини от B-комплекс, фосфолипиди, ергостероли.
Ефектите на полизахаридите в структурата на гъбичките са многобройни:
· Стимулира имунния отговор на организма чрез активиране на макрофаги (фагоцитозни анормални, туморни или инфектирани клетки), цитотоксични Т лимфоцити, NK клетки (унищожават анормални клетки и чужди частици) и индуцират синтеза на IL-1 и IL-2.
· Инхибира (блокира) туморния растеж, помага да се предотврати развитието на метастази, повишава ефективността на химиотерапията и подобрява качеството на живот на пациентите, като намалява страничните ефекти на антитуморното лечение (болка, храносмилателни симптоми, алопеция) с до 95%.
· Променя метаболизма на липидите (мазнините), предотвратявайки натрупването им в черния дроб и кръвта, понижава кръвната захар и кръвното налягане (сърдечно-съдов защитен ефект).
· Ергостерол (предшественик на витамин D), се намесва в поддържането на здрава костна система, предотвратявайки остеопорозата.
· Хепатопротективно действие (защита на черния дроб).
· Анти-ХИВ активност - предотвратява разрушаването на CD4 лимфоцитите (in vitro проучвания, проведени в Япония и САЩ).
· Maitake бета-глюканите индуцират апоптоза (смърт) на ракови клетки на простатата (in vitro проучване:> 95% от клетките са били унищожени през първите 24 часа), като резултатите, получени in vitro, се потвърждават от изследвания, проведени от изследователи от Нюйоркския медицински център, Отделение по урология; по този начин, в комбинация с химиотерапия, екстрактите от Maitake (фракция D) могат да намалят размера на тумора с до 75%; В някои случаи туморите регресираха напълно.
· Нерандомизирано клинично проучване, включващо 36 пациенти с различни стадии на рак II-IV стадий (рак на гърдата, черния дроб и белия дроб), при които химиотерапията е прекратена поради странични ефекти, показва регресия на тумора и клинично значимо подобрение. при 11 от 16 субекта с рак на гърдата, при 7 от 12 пациенти с рак на черния дроб и при 5 от 8 субекта с рак на белия дроб.
· Проучване, проведено върху група от 165 пациенти с неоплазми: Екстрактът от Maitake е прилаган със или без химиотерапия; резултати: регресия на тумора/значително подобрение на симптомите при 58% от пациентите с рак на черния дроб, 69% от пациентите с рак на гърдата и 62% от тези с рак на белия дроб.
· Проучване, което включва 36 ХИВ-позитивни лица, които са получавали 20 mg пречистена D фракция/ден в продължение на 360 дни, показва увеличаване на броя на помощните Т лимфоцити при 20 пациенти, намаляване на вирусния товар при 9 пациенти, подобрение в общо в 85% от случаите. Предложени са два механизма на действие, които трябва да бъдат доказани и задълбочени: директно инхибиране на вируса и стимулиране на естествената защита срещу ХИВ инфекция, с намалена уязвимост към опортюнистични инфекции.
· Понастоящем се провежда проучване върху група от 102 субекта в Центъра за ракови заболявания на MD Anderson, което започна през 2010 г. и има за цел да определи максимално поносимата доза от комбинацията Maitake + Azacitidine + Lenalidomide при пациенти с рак както и безопасността на това сдружение
Agaricus blazei Murill (Божия гъба, Гъбата на слънцето, Химемацутаке)
Преди около 60 години, през 1945 г., той е описан за първи път във Флорида от американския миколог Уилям Алфонсо Мурил, нов вид, непознат досега: гъбички с бяло стъбло и кафява шапка. Родена в Бразилия, тази декоративно изглеждаща гъба, с приятната си мирис и вкус, подобна на бадем, бързо стана популярна по целия свят.
Agaricus blazei е интензивно изследван вид в момента, чиято технология на отглеждане и полезни ефекти предизвикват особен интерес.
Традиционно се използва за предотвратяване на рак. Изследователите били заинтригувани от липсата на болести и дълголетието на индивиди, чиято диета включвала гъбата.
Съдържа най-високото ниво на 1,3 бета-глюкан от всички лечебни гъби, други полизахариди, стерини (включително ергостерол).
· Антимикробен ефект, особено върху някои щамове салмонела
· Антитуморният ефект се дължи на прякото цитотоксично и индиректно действие (имуностимулатори)
· Ефектът от сърдечно-съдовата защита, чрез регулиране на нивата на холестерола и кръвната захар
· Антиалергични, противовъзпалителни ефекти.
Резултатите от проучвания, проведени върху хора:
· Рандомизирано, двойно-сляпо, плацебо-контролирано проучване, включващо 72 пациенти, диагностицирани с диабет тип 2 за повече от една година, лекувани с Glicazide и Metformin, с екстракт от Agaricus 1500 mg/ден за 12 седмици; резултат: подобряване на инсулиновата резистентност, понижаване на кръвната глюкоза и гликозилирания хемоглобин.
· Проучване, проведено върху група от 100 пациенти, диагностицирани с рак на маточната шийка, яйчниците и ендометриума, лекувани с карбоплатин и етопозид или карбоплатин и таксол: ½ получено плацебо, extract екстракт от ABM; групата, в която е прилаган екстрактът, отчита повишена активност на NK клетките и намалени странични ефекти от химиотерапията (загуба на апетит, обща астения, адинамия, косопад).
· Норвежко проучване, включващо пациенти с болест на Хрон и улцерозен колит, показва намаляване на нивото на провоспалителните цитокини.
В момента се отделят отделни раздели за международни конференции, за да се представят изследвания за положителните ефекти на бета-глюканите в състава на Agaricus blazei.
Ganoderma lucidum (Гъба на безсмъртието, Рейши)
Гъбата на безсмъртието е позната и използвана повече от 2000 години в Далечния изток. Според традиционната медицина гъбичките са ефективни при широк спектър от заболявания. Препаратите, съдържащи екстракти от гъби, се предлагат на пазара като лекарства в Китай и Япония.
Активните съставки са полизахариди (бета-глюкани), алкалоиди, протеини, аминокиселини, стероли, минерали, витамини.
· Имуномодулатор, антитуморен чрез активиране на ефекторни клетки и производство на цитокини, антипролиферативен ефект и индуциране на апоптоза на туморни клетки; Д-р Фукуми Моришиге е провел множество проучвания, които показват интензивно стимулиране на активността на макрофагите чрез прилагане на екстракт от Рейши, свързан с витамин С.
- Рандомизирано контролирано проучване (Gao et al), проведено през 2003 г. при 68 пациенти с напреднал рак на белите дробове, показва подобрение в качеството на живот и резултатите от резултатите при пациенти, подложени на химиотерапия или лъчетерапия.
- Проучване, проведено върху група от 100 пациенти, показва палиативни ефекти при пациенти с напреднали солидни тумори (подобряване на симптомите: болка, безсъние, изпотяване, астения).
- Проучване, включващо 47 пациенти с напреднал рак на дебелото черво, които са получавали G. lucidum в продължение на 12 седмици, показва имуномодулиращи ефекти, положителна промяна в имунологичните параметри.
· Повишава спортните постижения: подобрява оксигенацията на кръвта, предотвратява височинната болест при алпинистите.
· Подобрява паметта и интелектуалното представяне.
- 132 пациенти с неврастения са включени в рандомизирано проучване с полизахарид или плацебо на Ganoderma; резултатите са значително по-високи в групата на Ganoderma в сравнение с плацебо (облекчаване на симптомите на неврастения).
· Антиатерогенни ефекти (забавяне на процеса на атеросклероза): понижава холестерола и кръвното налягане (ганодерната киселина С инхибира синтеза на холестерол, а ганодерната киселина F инхибира ангиотензин конвертиращия ензим)
- Контролирано проучване, което включва 26 пациенти с високо кръвно налягане и хиперхолестеролемия, които са получавали екстракт от Ganoderma ежедневно в продължение на 12 седмици, показва намаляване на общия холестерол, повишаване на HDL-холестерола ("добър" холестерол), намаляване на кръвното налягане.
· Противовъзпалителни и аналгетични ефекти: ганодерната киселина А има превъзходна противовъзпалителна активност спрямо ацетилсалициловата киселина при проучвания върху животни.
· Антитромбоцитен ефект - адювантна роля в превенцията и лечението на коронарна болест на сърцето.
· Хепатопротектор - намалява нивото на ензимите на хепатоцитолизата (GOT, GPT) при пациенти с хронично чернодробно заболяване.
· Респираторни ефекти - проучвания, проведени при приблизително 3000 пациенти с хроничен бронхит, показват клинично подобрение, като предложения механизъм е регенерацията на бронхиалния епител.
· Анти-HIV ефект - in vitro проучвания - ганодерната киселина и други тритерпени инхибират HIV1 протеазата.
· Защита срещу йонизиращо лъчение.
· Антиалергичен ефект - ганодерните киселини С и D инхибират освобождаването на хистамин от мастоцитите при опитни животни.
Hericium erinaceus (лъвска грива)
Това е привлекателен и защитен вид, чието сферично и бяло плодно тяло расте дълго време и бавно старее. Полезните му ефекти са известни отдавна, но точните механизми на действие все още не са ясни.
Лъвската грива се използва в Далечния изток от векове, предимно за облекчаване на стомашно-чревни разстройства. Откакто се разпространи в Европа и Америка, потребителите потвърждават тези предимства; сигурно е, че полизахаридите в структурата на гъбичките имат важен ефект за защита на стомашно-чревния тракт срещу токсини, възпаление и развитие на тумори. Поради антибактериалния си ефект му е отредена роля за премахване на инфекцията с Helicobacter pylori.
Рандомизирано проучване, проведено през 2009 г., установи, че някои полизахаридни компоненти стимулират невронния растежен фактор с положителни ефекти при пациенти с лека когнитивна дисфункция (деменция).
Cordyceps sinensis и Cordyceps militaris
Cordyceps sinensis има дълга история като лечебна гъба; издига се на надморска височина над 3000 метра в Китай и Тибет, региони, където лечебната стойност е призната за повече от 2000 години; в западните научни среди става известно едва през 1726 г., когато свойствата му са представени на конференция в Париж.
Ефектите от Cordyceps sinensis бяха в центъра на вниманието през 1993 г., когато спортисти от националния отбор на Китай счупиха девет световни рекорда. Неочаквано добри резултати се приписват от треньорите на използването на гъба Кордицепс.
Намалява хроничната умора и е регенератор на различни органи (сърце, бели дробове, бъбреци, черен дроб). Препоръчително е да го консумирате предимно, за да "енергизирате" отслабеното тяло след продължително заболяване. Други общи приложения: подобряване на белодробната функция (подобряване на кашлицата, намаляване на бронхиалния секрет) и бъбреците, подобряване на слабостта поради старост и тонизиране на нервната система.
Екстрактите от C. sinensis и C. militaris показват значителна антитуморна активност; антитуморни ефекти се проявяват от нуклеотидно производно (кордицепин) и полизахариди. По този начин, биологично активните компоненти, изолирани от C. militaris, инхибират растежа на тумора и удължават преживяемостта при морски свинчета, инокулирани със саркоматозни клетки; наскоро беше изолирана протеаза с цитотоксична активност върху неопластични клетки при рак на гърдата и пикочния мехур.
Екстрактите от C. militaris имат хипогликемични ефекти (увеличават употребата на глюкоза в скелетните мускули и подобряват инсулиновата резистентност), намаляват общия холестерол, LDL холестерол ("лош" холестерол), увеличават стойностите на "добрия" холестерол (HDL-холестерол), намаляват стойности на кръвното налягане. Действайки върху тези сърдечно-съдови рискови фактори, той осигурява известна степен на сърдечно-съдова защита. Не трябва да се пренебрегват и антиоксидантната, хепатопротективната активност и благоприятните ефекти в паметта и репродуктивните нарушения.
Inonotus Obliquus (Бреза гъба, Чага)
Обикновено се среща в северните райони на земното кълбо. Расте на кора от бреза, бук и елша в студените северни ширини.
Той е бил широко използван в народната медицина като терапевтично вещество, известен преди повече от 4000 години от народите, които са практикували древна азиатска медицина и са го използвали за запазване на жизнеността, младостта, удължаване на живота и укрепване на имунитета на организма, като по този начин се бори с вирусни, бактериални, гъбични и паразитни атаки.
Жителите на сибирските планини приготвят гъбата под формата на чай или прах за инхалация и за лечение на някои лезии и обриви; изследователите установяват, че въпреки неблагоприятния климат, редовната консумация на Chaga предотвратява появата на дегенеративни заболявания.
През последните десетилетия няколко проучвания отчитат антиоксидантни, противотуморни, противовъзпалителни биологични дейности.
- Екстрактът от чага съдържа високи концентрации на супероксиддисмутаза, която е отговорна за неутрализирането на най-вредните свободни радикали в организма.
- Бета-глюканите имат имуномодулираща активност, а бетулиновата киселина има антитуморен и антиретровирусен ефект (HIV терапия);
- Докладвана е и ролята на някои компоненти за облекчаване на възпалителни заболявания на червата (болест на Хрон, улцерозен колит).
- Положителни ефекти са съобщени при пациенти с диабет и дислипидемия.
- През 1955 г. Чага е одобрен за лечение на рак от Московската академия на медицинските науки. Антитуморният ефект се обяснява чрез инхибиране на растежа и пролиферацията на туморни клетки, но също и чрез активиране на имунната система.
Краткото описание на гъбите на тази страница не е пълно. В международната литература могат да се прочетат множество изследвания и статии за тях.