ВИДЕО Руска билка - така работи кавказкото ястие

Специалното при руската билка е, че се приготвя във ферментационна саксия. Билката е готова след няколко седмици.

Още видеоклипове по темата

От какво имаш нужда:

• 2 кг бяло зеле (малки зелеви глави)
• 2 луковици целина с листа целина
• 1 кг зелени домати
• 1/2 кг моркови
• 1 връзка копър
• 3 супени лъжици синапено семе
• 2 глави лук
• 4 червени чушки
• 6 скилидки чесън
• Зърна пипер
• Ферментационна саксия

Така разпространяват руска билка

1. Отстранете външните рохкави листа от зелето. Измийте главите на бяло зеле. Нарежете ги на четири части. Изрежете компактното стъбло отвътре (има дори специални фрези за стъбла). Дръжката често има леко горчив вкус. И както при другите видове зеленчуци, вредните за човека вещества се отлагат в твърдите стъбла или стъблата на растенията.
2. Измийте и почистете целината. Запазете листата от целина. Ще ви трябват по-късно. Ако е необходимо, разкъсайте листата от целина малко.

Поради географското разположение на Афганистан, афганистанската кухня се характеризира силно с ...

---