Въглеродната киселина
на 20 август 2011г .
Газовият въглероден диоксид се разтваря добре във вода (приблизително 1 литър въглероден диоксид в 1 литър вода при стайна температура и нормално налягане). Това е физически процес (първоначално не се създават нови). Химик също нарича вещества или химикали вещества.
"> Молекулите са само много слабо свързани с водните молекули.
Можете да мислите за него по следния начин:
Молекулите на въглеродния диоксид могат да бъдат отделени от водните молекули чрез разклащане. Всеки знае, че когато разклащате кока-бутилка, преди да я отворите.
Фракция (приблизително 0,1%) от молекулите на въглеродния диоксид, които се разтварят във водата, отговаря всъщност с вода за карбонизация:
Обърнете внимание на стрелката за баланс!
Въглеродната киселина съществува само за няколко наносекунди - след това тя отново се разпада на въглероден диоксид и вода или на водородни йони и киселинните остатъци на въглеродната киселина (виж следващата тема).
Поради естественото съдържание на въглероден диоксид във въздуха, незамърсената дъждовна вода има стойност на рН около 5,6. Нашата дъждовна вода съдържа "въглеродна киселина".
От a Повишаване на температурата описаното по-горе равновесие се измества още повече Наляво: Газовият въглероден диоксид се произвежда все по-често, тъй като - поради по-силното движение на молекулите - молекулите на въглеродния диоксид вече не могат да "държат" на водните молекули. Може да се каже също: колкото по-топла е водата, толкова по-малко вода може да разтвори въглеродния диоксид.
Тъй като въглеродният диоксид излиза от системата, изместването на равновесието вляво се увеличава, така че се консумират все повече и повече въглеродна киселина.
- Студентският експеримент: нагряването на газирана вода прави ясно това:
- "Изхвърлянето" на въглероден диоксид действа и през грапави повърхности или ъглови кристали, особено с голяма повърхност. В добри чаши за шампанско е напр. дъното на стъклото загрубяло в една точка. Тук въглеродният диоксид перли много добре.
Фон: На грапавата повърхност въглеродният диоксид се натрупва във все по-големи мехурчета, които в крайна сметка се отделят от повърхността и се издигат.
Екстремен случай може да се наблюдава при експеримента на Cola Mentos (виж по-долу).
От Повишаване на налягането измества се равновесието нали:
Бутилка Sodamax може да се използва за изстискване на въглероден диоксид в чешмяна вода. Съдържащият въглероден диоксид разтвор има кисел вкус.
Чрез инжектиране на CO2 се образува повече въглеродна киселина. Стойността на рН се измества към киселинния диапазон (универсален индикатор: оранжево/червено). Тъй като въглеродният диоксид е слаба киселина, получавате само стойност на рН от около 6-5 (оранжево).
"> Смес от растителни багрила, които са токсични.
на 06 октомври 2011г .
Опасност за хората?
По време на пиене на кола се „губи“ много въглероден диоксид. Стомахът също може да се разшири малко. Когато приемате Mentos, по-голямата част от газа (обикновено) изтича като оригване. Не опитвайте отново. Не бъдете глупави и не тествайте границите на разширяване на стомаха си ! В интернет можете да намерите филми, където някой изяжда два литра кола и цял пакет Ментос. От само себе си се разбира, че това не може да бъде здравословно.Вие също така можете да видите, че този човек не изглежда особено щастлив след експеримента.