Въглероден диоксид - здравословни или нездравословни здравни съвети

Въглеродният диоксид всъщност е замислен като консервант.

Особено през летните месеци безалкохолните напитки наистина освежават само когато съдържат въглеродна киселина. Дори здравият човек може да се наслаждава на чаша ябълков шприц от време на време при горещи температури. Ако това е достатъчно охладено и все още съдържа въглеродна киселина, то е два пъти по-освежаващо.

Първоначално обаче целта на въглеродния диоксид е била съвсем различна. Въглеродният диоксид се използва за запазване на водата и предотвратяване на разпространението на бактерии. Вероятно сме забравили това в бедните ни от бактерии времена. Но днес въглеродният диоксид всъщност се свързва най-вече с освежаването.

Въглероден диоксид в напитките: малко химия

От химическа гледна точка въглеродната киселина не е нищо друго освен въглероден диоксид. Всъщност не е киселина, а е химически неутрален. Ако проникнете във сгъстен въглероден диоксид във вода, стойността на pH не се променя. Вече почти 20 години е възможно да добавяте въглена киселина към вода, сода или лимонада с домакински уред. Въглеродният диоксид навлиза във водата под силно повишено налягане и й придава бисерния характер.

Бактериите се инхибират от химичните свойства на въглеродния диоксид. Водата остава свежа по-дълго. Това е истинско предимство, особено в топлите райони и често проблематичните пластмасови бутилки. Поне когато става въпрос за съхранение на водата за по-дълъг период от време. По въпроса за водата в пластмасови бутилки, мнението на общността, ориентирана към здравето, така или иначе е много разделено. Но не това е въпросът сега.

Газирана вода: кога защитава вашето здраве?

Преди много години имах следния опит на почивка в много горещ регион. Тичах на дълги разстояния и беше изключително горещо. Минах покрай един бар и поръчах 1 литър вода, защото други магазини бяха затворени по това време. За съжаление в бара имаше неподвижна вода само в тетра пакет. По пътя отпих първата глътка и знаех, че не трябва да пия тази вода. В края на краищата: на около 2 км до хотела си държа водата над главата си за простота, която поне служи за една цел: да ме поддържа достатъчно хладно.

За пиене обаче газовата вода от бутилка би била от полза. Единственият начин неподвижната вода да защити здравето ми е, че ме предпазва от топлинен удар.

Всъщност има един Над защитата на бактериите, тя прави газираната вода здравословна: ако имате повтарящи се инфекции на пикочния мехур, водните експерти препоръчват да пиете 2-3 чаши газирана вода на ден. По този начин растежът на бактерии в пикочния мехур и евентуално бъбреците се инхибира.

Освен това има още едно условно за здравето свойство на въглеродния диоксид във водата: той стимулира вкусовите рецептори. През топлите месеци на годината този ефект всъщност може да доведе до повече пиене.

Вземете 11 ценни съвета за по-дълъг и здравословен живот сега!
Просто кликнете тук и се регистрирайте безплатно.

Въглероден диоксид: някои съмнителни ефекти

Въпреки това, човек не трябва да бъде особено чувствителен в стомаха за това. Всеки, който има проблеми със стомашно-чревния тракт, в най-истинския смисъл на думата ще запълни канала много бързо - а именно с въглена киселина. При чувствителни индивиди въглеродната киселина може да стимулира преминаването на стомашната киселина в хранопровода, причинявайки киселини. Пронизващата, остра болка може дори да симулира сърдечни проблеми.

Въглеродният диоксид в напитката води до оригване и евентуално метеоризъм в по-дълбокия храносмилателен тракт. В някои случаи дори съм наблюдавал промени в движенията на червата при хора със синдром на раздразненото черво. Същият ефект може да възникне и при възпалителни заболявания на червата.

Въглеродна киселина: този ефект върху здравето не е удоволствие!

Преди няколко години израелско проучване извади на бял свят нещо изумително: накара тестваните да пият или газирана минерална вода, или чешмяна вода. Първата група имаше повишени нива на хормон, който стимулира апетита: грелин. Подходящите тестове с плъхове също показаха, че животните, пиещи минерална вода, са имали повишена склонност към развитие на мастен черен дроб!

Въпреки че все още няма достатъчно изследвания по този въпрос, някои експерти съветват хората със затлъстяване да не пият газирана вода поради този факт.

По време на физическо натоварване се препоръчва използването на минерална вода без вода, тъй като движението заедно с въглеродния диоксид може да доведе до газове и болки в стомаха.

Въглеродна киселина: какво ще кажете за киселинно-алкалния баланс?

Особено здравите хора си задават този въпрос: може ли консумацията на газирани напитки да повлияе на киселинно-алкалния баланс? Например, някои лекари предупреждават да не се пие газирана вода често и на кратки интервали, за да не се повреди зъбният емайл. Някои експерти по темата за водата също смятат, че въглеродният диоксид е проблемът, че доставката на кислород в клетките трябва да бъде намалена.

Не успях да потвърдя тези проблеми въз основа на моите наблюдения досега, но виждам друг проблем в работата с много пациенти със стомашно-чревни оплаквания: Те не успяват да изпият необходимото количество течности, за да транспортират отпадъчните материали, които възникват по време на различните метаболитни процеси извън тялото. мога. Здравите хора трябва да пият поне два литра на ден, а ако са с подходящото тегло, два и половина, три или повече литра вода на ден. Плюс допълнително загубите от физическа активност (изпотяване). Лично на мен ми е много по-трудно с газирана вода, отколкото с негазирана вода. Много хора, които имат чувствителен храносмилателен тракт, се чувстват по същия начин.

Както вече споменахме, въглеродната киселина е химически неутрална, но в много големи количества може да промени клетъчното дишане. В сравнение с други хранителни грешки, но преди всичко замърсяването и лекарствата, приносът към промяната в киселинно-алкалния баланс е доста малък.

Лично за мен въглеродният диоксид във водата не е непременно фаворит. Хората реагират различно на газирани напитки. С нарастването на стомашно-чревните проблеми, все повече хора също се кълнат в негазирана минерална вода и негазирани напитки. В определени ситуации почистващият ефект на въглеродния диоксид във водата има предимства. Въпреки това за повечето хора недостатъците вероятно ще ги надхвърлят. Новото е хипотезата, че въглеродната киселина, всъщност въглеродният диоксид в напитките, може да стимулира затлъстяването чрез хормона грелин.