Въглехидратният метаболизъм - функция, задача и заболявания

The Въглехидратният метаболизъм или Захарен метаболизъм е жизненоважен процес в човешкото тяло. Достатъчното снабдяване с енергия е от съществено значение за осигуряване на функционирането на организма. Въглехидратите са най-важният източник на енергия за това. Погълнатите въглехидрати се разграждат до прости захари, например глюкоза, чрез определени ензими и могат да бъдат използвани от организма в тази форма. Ако метаболитният процес е дефектен, има метаболитно разстройство. Най-честото нарушение на метаболизма на захарта е захарен диабет.

Съдържание

Какъв е въглехидратният метаболизъм?

Въглехидратният метаболизъм контролира усвояването, превръщането, транспорта и разграждането на въглехидратите в човешкото тяло. Процесът се извършва в няколко стъпки и е жизненоважен процес.

Въглехидратите, известни още като захар, са най-важният източник на енергия за човешкото тяло.Отделните процеси, протичащи в метаболизма на въглехидратите, дават възможност на тялото да използва погълнатите от храната молекули захар под формата на енергия.

Въглехидратите се разграждат в метаболизма, абсорбират се през стената на тънките черва и достигат до телесните клетки чрез кръвния поток. Захарните молекули, които не са необходими за остра енергийна печалба, се превръщат в молекули на мазнини или се съхраняват в черния дроб и мускулите. Крайните продукти на въглехидратния метаболизъм се екскретират с фекалиите и урината.

Функция и задача

Въглехидратите, които се поглъщат с храната, са най-вече под формата на ди- или полизахариди. За да може организмът да използва тези хранителни вещества, захарните молекули първо трябва да се превърнат в глюкоза. За целта човешкото тяло освобождава определени ензими по време на храносмилането, които разграждат въглехидратите, които са били приети.

Глюкозата се разгражда в няколко метаболитни стъпки до така наречения аденозин трифосфат, АТФ и в тази форма е достъпна за организма като енергиен източник. Колкото по-сложен е въглехидратът, толкова по-дълго е необходимо, за да трансформира организма.

Мозъкът по-специално се нуждае от глюкоза като източник на енергия. След като въглехидратите се разграждат до глюкоза, захарта се доставя до съответните телесни клетки под формата на АТФ чрез кръвния поток. Когато клетките вече са адекватно снабдени с енергия, глюкозата в тялото се сглобява отново в нови молекули на нишестето и се съхранява в мускулите и черния дроб под формата на гликоген.

В състояния на глад или при повишено физическо натоварване гликогенът може отново да се разгради до глюкоза и да осигури на организма енергия. Гликогенът е запасът от въглехидрати в човешкото тяло. Тези складове обаче са ограничени. Когато запасите вече са достатъчно напълнени, неизползваните въглехидрати се превръщат в мазнини в черния дроб. Тази мазнина се съхранява в мастната тъкан. Ако енергийният прием е над необходимата енергия за по-дълъг период от време, това може да доведе до затлъстяване.

Можете да намерите лекарствата си тук

Болести и неразположения

Най-честото нарушение на въглехидратния метаболизъм е така нареченият захарен диабет. Това състояние може да бъде разделено на две основни групи. При диабет тип 1 клетките в панкреаса, които са отговорни за производството на инсулин, се унищожават. При захарен диабет тип 2 няма абсолютен дефицит на инсулин. По-скоро ефектът на инсулина се намалява чрез образуването на резистентност.

Инсулинът е единственият хормон в тялото, който може да понижи нивата на кръвната захар. Този хормон и неговият аналог глюкагон гарантират, че нивото на кръвната захар се поддържа постоянно и е от съществено значение за живота. След консумацията на въглехидрати като картофи, тестени изделия и хляб, нивото на захарта в кръвта се увеличава. Високото ниво на кръвната захар сигнализира, че клетките са адекватно снабдени с енергия. В този случай се отделя инсулин, който насърчава усвояването на глюкозата в мускулната и мастната тъкан и по този начин отново понижава нивото на кръвната захар.

Освен това инсулинът инхибира разграждането на гликогена до използваема енергия в черния дроб. Глюкагонът, от друга страна, повишава нивата на кръвната захар, като насърчава разграждането на гликогена до използваема енергия в черния дроб. По този начин двата хормона контролират усвояването и разграждането на въглехидратите в човешкото тяло. Без инсулин нивото на кръвната захар в човешкото тяло остава постоянно високо. Тялото не може да транспортира енергията от въглехидратите в клетките без инсулин.

Това състояние също уврежда кръвоносните съдове и насърчава различни вторични заболявания. Те включват например нарушения на кръвообращението в ръцете и краката, инфаркти, инсулти и бъбречни нарушения. Следователно при захарен диабет е необходимо да се осигури изкуствено инсулин на тялото. При захарен диабет тип 1 терапията с инсулин през целия живот е от съществено значение. Захарният диабет тип 2 не винаги трябва да се лекува с лекарства и дори може да бъде излекуван с промяна в диетата и достатъчно упражнения.

подувам

Ленерт. Х.: Рационална диагностика и терапия в ендокринологията, диабетологията и метаболизма. Thieme, Щутгарт 2014
Nawroth, P., Ziegler, R.: Клинична ендокринология и метаболизъм. Springer, Берлин 2014
Шартл, М., Човешка биохимия и молекулярна биология. 1-во издание, Urban & Fischer Verlag, Мюнхен 2009

Може да се интересувате и от

В MedLexi.de не само публикуваме за здраве, медицина и уелнес, но също така сме ентусиазирани от текущите медицински изследвания и медицински технологии. Ние с удоволствие изследваме всички теми, свързани с благосъстоянието на човека и неговото здраве и обясняваме сложни медицински проблеми с високи журналистически стандарти за широката публика.

Медицинските експертни познания за нашите предметни области ни помагат да подготвим разбираеми знания за вашето здраве. Ние разследваме проблемите с любопитство, проверяваме ги въз основа на текущата изследователска ситуация и също така разглеждаме ежедневната медицинска практика. Виждаме себе си като посредници на знанието между лекар и пациент.