Въглехидратни диетични съвети
Защо е толкова важно да се обърне внимание на приема на въглехидрати, особено когато става въпрос за управление на теглото? Все повече научни изследвания показват, че не само мазнините в храната ни правят дебели, но преди всичко „грешните“ въглехидрати. На пръв поглед това звучи малко парадоксално, защото въглехидратите са подходящи доставчици на енергия за мозъка и мускулните клетки. Но веднага щом се изядат грешните или твърде богати въглехидрати, това може да се отрази нещастно на линията.
Въглехидрати и захари
Тъй като въглехидратите в крайна сметка не са нищо повече от захар. Те се състоят от низ от захарни молекули. Именно това са действителните доставчици на енергия за мозъчните и мускулните клетки. Тялото не може да използва въглехидратите едно към едно. Те трябва да бъдат разградени до глюкоза (захар) от собствените ензими на организма. Глюкозата се съхранява в черния дроб и мускулните клетки и се дава на мозъка и мускулните клетки, когато е необходимо. Мястото за съхранение обаче е ограничено. Ако е пълен и се приемат твърде много въглехидрати, излишната захар се превръща в мазнина и след това отива в мастните депа.
Контролирайте въглехидратите
Следователно има смисъл да се обърне внимание на пропорциите на отделните храни във въглехидратната диета и да се изготви диетичен план въз основа на общото изискване, което е с особено ниско съдържание на мазнини и въглехидрати. Следователно тестените изделия трябва да се консумират само умерено. Това прозрение представлява голям интерес, тъй като в продължение на десетилетия учените препоръчват да се яде възможно най-ниско съдържание на мазнини и доста високо съдържание на въглехидрати. Резултатът беше маса от така наречените „леки продукти“. Независимо дали салам, масло или млечни продукти, всичко беше "леко" и следователно с ниско съдържание на мазнини за закупуване. Въпреки това хората в западните индустриализирани нации непрекъснато ставаха по-дебели. Това е накарало много диетолози да преосмислят. С течение на времето беше установено, че в никакъв случай не само мазна храна, но преди всичко храна с високо съдържание на въглехидрати ви затлъстява.
Продължавайки да използвате сайта, вие се съгласявате с използването на бисквитки. Повече информация приемам
Настройките на бисквитките на този уебсайт са настроени да „позволяват бисквитки“, за да позволят най-доброто сърфиране. Ако използвате този уебсайт, без да променяте настройките на бисквитките или ако кликнете върху „Приемам“, вие се съгласявате с това.