Въглехидратна диета

Ниска въглехидратна диета - Диета с ниско съдържание на въглехидрати

Диетата с ниско съдържание на въглехидрати идва от САЩ. Тази диета не означава непременно пълно пропускане на въглехидратите, а по-скоро само количеството е ограничено и качеството му се филтрира. Има много популярни диети, като най-известната е диетата на Аткинс.

Друга много разпространена диета е диетата South Beach, която също е с ниско съдържание на въглехидрати. Подобно на диетата на Аткинс, въвеждащата фаза на това е много труден процес и по-късно ще стане по-лесна. Най-голямата разлика от диетата на Аткинс е, че тук се диференцират мазнините. Диетата позволява само консумацията на полиненаситени мазнини.

Друга разлика е, че не е нужно да изчислявате количеството въглехидрати, но трябва да се консумират само бавно усвояваните въглехидрати, за което помага гликемичният индекс, където въглехидратите са изброени според тяхното усвояване. Този режим много прилича на диетата с гликемичен индекс, която също се основава на класификацията на въглехидратите. Според три групи има свободни въглехидрати, има ограничени храни и има забранени храни.

Нисковъглехидратният начин на живот не е задължително да бъде обвързан с диета. Диетата с ниско съдържание на въглехидрати трябва да бъде неразделна част от здравословния начин на живот. Диабетът може да бъде предотвратен и чрез елиминиране на бързо абсорбиращи се въглехидрати.

---