Когнитивни ползи от кетогенната диета
Кетогенната диета, за която говорихме безброй пъти, осигурява ползи, които не могат да бъдат възпроизведени от никоя друга диета. В тази статия обаче няма да говорим за загуба на тегло, регулиране на гликемията, намалено задържане на вода или други донякъде логични предимства, които имаме след започване на диетата, а за когнитивните ползи, предоставени от протокола за кетогенна диета.
Редица изследователски групи демонстрират силни невропротективни ефекти на кетогенната диета, във връзка с подобряване на социалното и когнитивно поведение.
Друго проучване, проведено в сътрудничество между лекари в САЩ и Швеция, показва връзката между съня, епилепсията и паметта. Текущи доказателства сочат, при специализиран контрол върху интервенцията, че кетогенната диета е безопасна възможност за лечение на епилепсия в сравнение с традиционните фармакотерапевтици. Освен това, поради своите невропротективни способности, кетогенната диета може да бъде от полза и за други невродегенеративни заболявания.
Стандартната западна диета, с препоръки за 50% въглехидрати, 30% мазнини и 20% протеини, има редица недостатъци в основните хранителни вещества. Тези недостатъци произтичат или от висока консумация на рафинирани въглехидрати, или от прекомерна (неволна) консумация на фитати (антинутриенти, свързани със зърнени култури и други зеленчукови черупки), или от минимизиране на консумацията на основни хранителни вещества като Омега3.
Кетонните тела, които черният дроб произвежда в кетогенната диета като алтернативен източник на енергия, имат предимства при невродегенеративни заболявания като епилепсия, болест на Алцхаймер или Паркинсон. Когато тялото е адаптирано към кетогенната диета, кетонните тела доставят около 75% от енергийните нужди на мозъка. Знаейки, че в случай на пациент на Алцхаймер, невронните клетки имат неспособността да използват глюкозата като енергиен източник, преминаването към кетогенна диета, при която на мозъка се предлага друг източник на „храна“, може да бъде само от полза.
Кетонните тела повишават митохондриалната ефективност, като по този начин подобряват капацитета на невроналните клетки и ги предпазват от дегенеративни процеси.
Друга поредица от изследвания предполага ползите от кетогенната диета по отношение на качеството на съня и подобрената когнитивна функция при пациенти с епилепсия. По този начин, въпреки че периодът на сън намалява по време на проучването, прозорецът на REM (Rapid Eye Movement) се увеличава, което подобрява качеството на живот на пациентите.
Трудно е след десетилетия, в които на стотици проучвания му се отдава голямо значение, да се оспорят ползите от кетогенната диета. Множеството протоколи, създадени и тествани през годините, се оказаха ефективни при широк спектър от патологии, или във връзка с лекарства, или като самостоятелен подход.