Въглехидратна диета Смел хляб
Терминът "въглехидратна диета" често се използва за насърчаване на загуба на тегло чрез избягване на тази хранителна група. По-здравословно намаляване на теглото може да се постигне и с помощта на въглехидрати - въглехидратната диета в истинския смисъл на думата.
въглехидрати се обявяват за угояване. Много диети, обобщени също под термина диети с ниско съдържание на въглехидрати, се основават на намаляване на въглехидратите или, ако е възможно, напълно избягване на храни от тази хранителна група. Освен протеините и мазнините, въглехидратите са важна част от нашата диета. Под формата на глюкоза те са основният източник на енергия за почти всички телесни клетки. Мозъчните клетки и червените кръвни клетки дори само черпят енергията си от тях Глюкоза. Несмилаеми растителни фибри, които са важни за храносмилането, известни като диетични фибри, както и минерали и витамини се намират и в някои храни, богати на въглехидрати, предимно в Пълнозърнести продукти. Германското общество по хранене препоръчва поне 50 процента от дневния енергиен прием да идва от въглехидрати. Това зависи от избора на източници на въглехидрати.
Въглехидратната диета разчита на "добрите въглехидрати"
Въглехидратите всъщност не са нищо повече от захар, нанизана заедно. Но в зависимост от тяхната структура те работят по различен начин в тялото. В зависимост от броя на захарните компоненти, от които са съставени, въглехидратите се разделят на прости захари (Монозахариди) като плодова или гроздова захар, двойна захар (Дизахариди) като захар на маса и комплексна захар (Полизахариди), което включва нишестето, съдържащо се в зърнените продукти и картофите. Само единични захари могат да проникнат през чревната стена в кръвта; двойните и множествените захари първо трябва да бъдат разбити на единични захари.
"Добри въглехидрати" в смисъла на Въглехидратна диета са множество захари, които бавно попадат в кръвта. Те осигуряват постоянно снабдяване с енергия. Важно е те да идват от източници, които едновременно снабдяват организма с ценни фибри, витамини и минерали. Това са предимно пълнозърнести продукти и картофени препарати, но също така и плодове и зеленчуци.
"Лошите въглехидрати" пречат на загубата на тегло
Прилага се следното: колкото по-естествени са съдържащите въглехидрати хранителни вещества, толкова по-високо е съдържанието на важни Фибри, Минерали и витамини. Захарни напитки като лимонади или сладкиши доставят енергия бързо, но едва ли други строителни материали, които са важни за храносмилането. Такива "лоши въглехидрати" са "празни калории" и следователно всъщност Напълняване. Тялото съхранява излишните въглехидрати, които не са необходими като доставчици на енергия като мазнини. Освен това храни с високо съдържание на единична или двойна захар напускат Кръвна захар Издигането и падането отново също толкова бързо - спусъка за глад за храна.
В Въглехидратна диета менюто се състои основно от „добри въглехидрати“. Те насърчават дъвченето и по този начин бавното хранене и поддържат нивото на кръвната захар постоянно. Това предотвратява апетита за храна, а съдържащите се в него фибри осигуряват дълготрайно хранене Ситост. Лошите източници на въглехидрати като сладки газирани напитки, сладкиши и сладкиши трябва да останат изключение.
Специални варианти на въглехидратната диета
Въглехидратна диета
има различни подформи. Това включва например
, където варените картофи съставляват по-голямата част от диетата, комбинирани със зеленчуци и плодове. Може да се допълни с кварк, маруля, пълнозърнести продукти и постно месо от риба. Друг вариант е
. Тук се образува един вид зърно във всеки от седемте спа дни - пшенично брашно,
, Овес, кафяв ориз, ечемик, спелта и в последния ден от диетата смес от зърнени храни - основната храна. Зърнената смес за лек се предлага опакована с инструкции в аптеките и магазините за здравословни храни. Времето за зърно се комбинира с различни видове плодове и зеленчуци, кисело мляко и мляко. Важно е да пиете достатъчно, особено вода или неподсладен чай.
На кого такива Диетични планове са твърде едностранчиви, но можете също така да съставите своя собствена въглехидратна диета. Важно е да се използват възможно най-малко преработени източници на въглехидрати, когато се приготвят ястия. Те включват например ръжен и пълнозърнест хляб, твърда пшеница или пълнозърнести тестени изделия, кафяв ориз, овесени люспи, картофи, зеленчуци, бобови растения като леща, грах и боб и плодове. По време на основните хранения, съдържащите въглехидрати храни могат да се комбинират с някои риби, птици или месо с ниско съдържание на мазнини. По този начин храненията могат да бъдат разнообразни, така че храната да остане приятна.
Определете индивидуалните си нужди от калории
Колко се яде зависи от индивида Изискване за калории. Това зависи от различни фактори като пол, възраст, телесно тегло и вида и продължителността на физическата активност. Като ориентир: Ако средната жена на възраст между 25 и 50 години е седнала, тя има дневна нужда от енергия от 1900 калории, докато средният мъж от същата възрастова група има около 2300 килокалории. Индивидуалните нужди от калории могат да бъдат определени с интерактивен калкулатор на енергийни нужди, като този, предлаган от университета в Хохенхайм на уебсайта му. Съответно се коригира количеството храна. Помагат таблиците с калории, от които може да се прочете съдържанието на калории в използваната храна.
Отслабвайте здравословно с въглехидрати без йо-йо ефекта
За да отслабнете, човек трябва да приема по-малко калории, отколкото се консумира. За да не страда вашето здраве от диетата и да се избегне йо-йо ефект, не трябва да спестявате повече от 500 калории на ден. Това върви с високо съдържание на фибри Въглехидрати особено добър поради запълващия си ефект. Достатъчните ежедневни упражнения насърчават загубата на тегло и ви поддържат здрави. Ако останете на топката, можете да се храните здравословно и да сваляте 1,5 килограма на седмица. Голямо предимство: Такава диета може да се поддържа за по-дълъг период от време и води до дългосрочна промяна в диетата. Това намалява риска от бързо напълняване след отслабване. Ако останете на топката, можете да свалите 12 до 14 килограма в рамките на шест месеца.
В същото време това означава Въглехидратна диета В описаната форма, според Германското дружество по хранене (DGE), също се предотвратява заболяването. Който има много фибри и особено много пълнозърнести продукти консумира, намали риска от многобройни заболявания, свързани с диетата, се казва в съобщение от DGE с позоваване на научни изследвания. Преди всичко рискът от развитие на рак на дебелото черво може да бъде намален по този начин.
Можете да определите личните си нужди от калории с помощта на калкулатора на енергията на университета в Хохенхайм например. Към калкулатора на потреблението на енергия от университета в Хохенхайм.