Въглехидратите малко по-различно - обичам го безплатно!
Какво е въглехидрат?
Имената на въглехидратите също показват, че техните молекули съдържат въглеродни атоми, кислородни атоми и водородни атоми. Сред въглехидратите има прости: монозахариди и сложни въглехидрати.
Въглехидратите, включително монозахаридите, са най-бързо достъпният източник на енергия за тялото. От въглехидратите глюкозата, като обикновен въглехидратен монозахарид, веднага се абсорбира от червата и води до повишаване на кръвната захар за много кратко време.
Така че въглехидратите лоши ли са и трябва ли да ги избягваме на всяка цена? Това изобщо не е така.
Повечето хора смятат, че въглехидратите трябва да се избягват, въпреки че има някои, без които не можем да се храним здравословно. Въглехидратите угояват - поне недостатъците. Но не всички въглехидрати са такива: ако се храним правилно, тялото ви също трябва да използва енергия, за да я разгради и оползотвори. Така че има здравословни, запазващи формата и угояващи въглехидрати, което означава такива, за които тялото ви е генетично подготвено, и такива, които нямат много добър ефект върху него. Можете да избирате от екип от изгарящи мазнини или магазини за мазнини.
За да превърнем въглехидратите в използваема форма за нашите тела, трябва да инвестираме енергия. Колкото по-голяма е въглехидратната молекула, толкова по-трудно е да я разградите, което означава, че повече енергия изгаря. От това тялото получава глюкоза, захарната молекула, с която може да работи по-късно. В зависимост от това колко бързо и колко високо различните въглехидрати могат да повишат кръвната захар, да напълнеят или да отслабнат, те предизвикват съхранение на мазнини или изгаряне на мазнини.
Мозъкът не се храни с нищо друго, освен със захар. Постоянно отнема глюкоза от кръвта и ако няма достатъчно вещество, концентрацията ще отслабне, ще бъдете уморени и разстроени. Тъй като телата ни се нуждаят от глюкоза, за да функционират, телата ни се опитват да поддържат нивата на кръвната захар стабилни, а запасите от глюкоза в черния дроб и мускулите наситени с резерви.