Въглехидратите като мумии в диетите

„Как да отслабна?“ един от най-важните елементи на въпроса или малкото на консумацията на въглехидрати

„Как да отслабна?“ Когато питам пациентите си кои според тях са 3-те най-важни точки, на които трябва да обърнат внимание, когато става въпрос за диетата им, ако искат да отслабнат, те знаят, че „не трябва да ядат хляб или тестени изделия“ сред тях. Защо въглехидратите циркулират в общественото съзнание като мумии в диетите? Честно казано, не знам. Но защо това мислене не спира дотук, знам отговора.

Защо консумацията на въглехидрати е важна?

Въглехидратите се считат за тялото най-важният източник на енергия. В края на краищата можем да произвеждаме енергия от тази група хранителни вещества по най-простия и икономичен начин.
Повечето групи храни са източник на въглехидрати: зърнени култури и зърнени продукти (главно под формата на нишесте и диетични фибри), зеленчуци (главно под формата на нишесте и диетични фибри), плодове (главно под формата на фруктоза = фруктоза и диетични фибри), млечни и млечни продукти (главно под формата на лактоза = лактоза).
От предишните точки следва, че също така е описано в неговите насоки за здравословна, балансирана диета, ние трябва да покриваме по-голямата част от нашата диета, 55-58% от енергийните ни нужди, от въглехидрати.
Според резолюцията и препоръката на Унгарското дружество по обезитология и двигателна терапия, това е може да не падне под 45%, дори ако възнамерявате да отслабнете. В допълнение към вече споменатото икономично производство на енергия, това се оправдава и от факта, че имаме клетки, които само и изключително от въглехидрати (а именно от глюкоза = глюкоза от тяхното разграждане) те могат да получат енергия. В допълнение, нашите доста важни клетки работят по този начин: мозъчни клетки, червени кръвни клетки.