Въглехидрати, захар и други проблеми; Фенилкетонурия Квебек

В днешно време хората с фенилкетонурия имат право на много голямо разнообразие от продукти, формули и храни, които са много добри и улесняват преживяването им с диетата. Тестени изделия, бисквитки, пици, сокове, бисквити и др. Този щам е от съществено значение и е здравословен и никога няма да го поставя под съмнение, защото улеснява живота ни толкова много и ни помага да се развиваме нормално. От друга страна е необходимо да се обърне внимание на проблемен елемент: сред тези продукти много са тези, които съдържат голямо количество захар и въглехидрати.

Преди няколко години се води голяма война между захарната и мастната промишленост. Всеки се опитваше да убеди обществото, че другият е вреден за здравето. За съжаление захарната индустрия е победила, а кампаниите и проучванията против мазнини са се умножили, за да ни убедят, че трябва да спрем да ядем мазнини, за да бъдем по-здрави и да отслабнем на всяка цена. Нискокалоричните (но с високо съдържание на въглехидрати) „леки“ храни експлодираха. Храната и сладките напитки завладяха пазара. Сега затлъстяването е широко разпространен социален проблем.

Специализираните продукти с ниско съдържание на протеини често са с високо съдържание на захар и въглехидрати. Би било много интересно, ако компаниите, които ги измислят, се справят с този проблем и ни предоставят по-балансирани храни, съдържащи по-малко захар. Имайте предвид, че вече сме на прав път. Няколко компании, които предоставят хранителни елементи с ниско съдържание на протеини, вече са започнали да създават този вид продукти.

5 интересни продукта за фенилкетонурика, които съдържат по-малко захар/въглехидрати:

Ориз или конджак паста: Konjac е корен с ниско съдържание на протеини, захар и въглехидрати. Добър избор е да заместваме традиционните си макарони от време на време.
Кокосови обвивки: отлично за закуска, кокосовите обвивки не съдържат много протеини и въглехидрати (много по-малко от специалния хляб с ниско съдържание на протеини).
Кокосово масло: много полезни добродетели се приписват на кокосовото масло. Преди всичко това е отлична мазнина, добър източник на енергия и не съдържа въглехидрати или протеини.
Говори естествен чипс: Важно е да имате нещо за закуска. Оказва се, че тези картофени чипове са с много ниско съдържание на протеини, калории и въглехидрати, плюс не съдържат консерванти, никакви следи от фъстъци и глутен! Почти е твърде хубаво, за да е истина. Освен това те се предлагат в няколко вкуса като сол и черен пипер, сол и оцет, барбекю и др.
Зехтин и масло от авокадо: две изключителни мазнини и отлични за готвене. Маслото от авокадо е особено полезно за готвене.
Бонус: някои компании, които предлагат терапевтични храни с ниско съдържание на фенилаланин, са разработили формули, които съдържат по-малко калории и въглехидрати!