Въглехидрати в купата за кучета - полезни или ненужни
Много спорна тема по въпроса за храненето на кучетата е храненето с въглехидрати. Мнозина смятат, че не биха донесли нищо на кучето, би било излишно. Напр. твърди, че въглехидратите са просто фибри и просто ще "преминат". Или се казва, че въглехидратите никога не са добри (лесни) за усвояване от кучетата, в най-добрия случай те могат да се използват в варено състояние, но дори и тогава те са трудно смилаеми и биха натоварили само панкреаса ...
Дали е така? Наистина ли кучетата не могат да използват въглехидрати? Оризовите зърна, които са влезли отгоре, излизат ли отдолу? Те просто ли са безполезни пълнители, които изобщо не помагат на кучето, освен може би „пълен стомах“ и малко фибри? ...
Веднъж се „разпитах“ малко и потърсих отговори на тези въпроси ...
Ученият Ерик Акселсон:
През 2013 г. бяха публикувани резултатите от проучване, което разглежда разликите между вълци и кучета. Ученият Ерик Акселсон и екипът му откриха u. а. неизвестна досега диференциация в генома на куче и вълк, която, според тях, е изиграла много важна роля в развитието на кучетата: кучетата могат да смилат нишестето - това е възможно за тях от гените в техния геном, които за ензим код, който прави това възможно за вас. Ранните кучешки предци и нашите кучета днес се различават значително от вълците, живеещи днес, които почти изключително ядат месо.
Освен това учените подозират, че тази способност за смилане на нишестето е играла важна роля в опитомяването на кучета, тъй като заселването на хората е вървяло ръка за ръка със изобретението на земеделието. Тъй като сега хората ядат по-често компоненти с високо съдържание на нишесте, животните, които могат да ги усвоят, имат решаващи предимства. Учените смятат, че способността за смилане на нишесте вероятно е била много важна стъпка в опитомяването на кучето.
Експерти по хранене на кучета Helmut Meyer/Jürgen Zentek:
Никой, който се интересува сериозно от хранене на кучета, не чете стандартната работа за хранене на кучета от Хелмут Майер и проф. Д-р. Юрген Зентек приключи. Книгата е насочена предимно към студенти по ветеринарна медицина и практикуващи ветеринарни лекари, но дори се използва като основа в обучителни курсове около храненето на кучета, които са по-натуропатични. В библиографията на собственото ми издание от 2013 г. има дори препратка към изследването на Ерик Акселсон.
Книгата казва u. а. от по въпроса за въглехидратите:
Както всички живи същества, кучетата се нуждаят от енергия, за да поддържат телесната си температура и за много други функции на тялото, като например Дишане, циркулация, храносмилане, упражнения и много други. Основните източници на енергия при кучетата са мазнините и въглехидратите ...
"Както показват ензимните определяния и практическият опит, възрастното куче има висок капацитет за разграждане на нишестето и неговите части."
Зърнени нишестета (нишесте = форма на въглехидрати) с малко зърно, като напр Овес, могат лесно да бъдат „атакувани“ от О ± -амилазата, по-големи гранули на нишесте, напр. Картофите трябва да бъдат съответно модифицирани чрез механична обработка или нагряване, за да стане възможно нарязването. Съответно напр. Овесените ядки са класифицирани като смилаеми за кучета.
Кучето може да покрие до 2/3 от общата енергийна нужда чрез сила. Чрез хранене на нишесте, смилаемостта на протеините се намалява. Смилаемостта на протеините се осигурява от лесно смилаеми нишестета като Овесените люспи или оризът намаляват с 5% и дори с 20% поради трудно смилаемото нишесте. В резултат на това храносмилането се премества частично от тънките черва към дебелото черво. От една страна, това, разбира се, може да има отрицателен ефект върху усвояването на хранителни вещества, което се извършва в тънките черва, от друга страна, черният дроб и организмът са по-стресирани от повишените продукти на разграждането (напр. Амоняк).
Експерт по кучешко хранене Dr. мед. ветеринар. Джулия Фриц
Д-р Джулия Фриц е специалист ветеринарен лекар за хранене на животни, има диплома от Европейския колеж по ветеринарно и сравнително хранене и също е обучавала в областта на хомеопатията. Той описва мнението, че кучетата не могат да използват зърно, т.е. нишесте, като мит. Тя също така казва, че смилаемостта на нишестето зависи от начина, по който източникът (например зърно, картофи и др.) Е бил обработен преди хранене, но че твърдението, че кучетата не могат да ги използват, е просто не е вярно. Овесът и царевицата, особено като люспи, са много лесни за смилане.
Особено когато кучетата имат проблеми с поддържането на теглото си, т.е. са твърде слаби, Dr. Fritz храненето на въглехидрати. Дори ако кучетата са склонни да имат храносмилателни проблеми поради високо съдържание на месо, храненето им с въглехидрати може да помогне. Диетата с ниско съдържание на въглехидрати може дори да доведе до предварителен стадий на диабет, така наречените предиабести, причинени от твърде малко глюкоза (компонент на въглехидратите) в кръвта, т.е. ниско ниво на кръвната захар.
Суани Саймън
Всички, които бодлят кучето си, вече са чували името. Суани Саймън също е експерт в областта на храненето на кучета и е донесъл хранене според концепцията BARF в Германия. Храненето на зърно, т.е. въглехидрати, е много противоречиво, особено сред много хора с барфери. Суани Саймън е на мнение, че кучетата по същество не се нуждаят от зърно, но могат да го използват в адекватни количества. Тя казва, че въглехидратите осигуряват бърза енергия и могат да бъдат важни за кучетата с добри резултати.
Гюнтер Блох
В своето добре познато полево проучване в Италия, проектът за кучета в Тоскана, той установява, че кучетата очевидно предпочитат да им се предоставя типична храна в домашен стил, състояща се от тестени изделия, пица и други подобни, за да се ловуват. От това не може да се заключи, че кучетата са добри в използването на въглехидрати. Независимо от това, мисля, че това поведение позволява и ясна индикация за смилаемост, защото кучетата (особено тези, които живеят в дивата природа!) Имат, за разлика от нас хората, далеч по-първични и естествени инстинкти. В съответствие с това поведение книгата по проекта се наричаше и Pizza Dogs.
Историята
Чували ли сте някога за кучешки хляб? В историята на домашните ни кучета, която продължава поне 15 000 години, храненето на зърно не е било необичайно, но в някои случаи е било почти единственият източник на храна. В древни времена работещите кучета са били хранени с пшеничен, спелта или ечемичен хляб, който е бил нарязан на парчета или варен със суроватка.
Имаше дори специален кучешки хляб, приготвен от отпадъците от мелниците. Месото беше z. Б. в репутацията на разваляне на обонянието на ловните кучета, поради което на много от тези работещи кучета не е дадено никакво месо. Дори през Средновековието кучетата рядко са получавали месо. Зърното е било преобладаващата храна, поради което и кучетата са били хранени с него. Класическа храна за кучета беше така наречената мръсница, каша, приготвена от хляб и вода.
Ханс-Улрих Грим
По-нов е подходът, за който Ханс-Улрих Грим съобщава в своята добре позната книга „Котките ще купуват мишки“. Той разказва за немска овчарка, която е била болна от HD на възраст от 7 месеца и следователно е попаднала във ферма, отписана. Там той беше горе-долу нахранен от коритото за свине, което вероятно беше свързано с алчността на фермера. След около година и половина кучето беше в прекрасно състояние, без следи от ставни заболявания.
Можем да предположим, че кучето почти сигурно е изяло значително количество въглехидрати/зърно от коритото за прасета. Въпреки това диетата му не само го поддържаше здрав, но и го правеше здрав.
В опростена форма: тъй като слюнката и стомашният сок не съдържат никакви ензими, които могат да разграждат въглехидратите, храносмилането на въглехидратите започва в тънките черва. Тук въглехидратите се разграждат до монозахариди от панкреатични и чревни ензими (особено О ± амилази), които по същество са глюкоза, фруктоза и галактоза. Глюкозата е важен източник на енергия в тялото, мозъкът напр. зависи от глюкозата за своите функции. Част от него се съхранява в черния дроб и се освобождава в кръвта, когато нивото на кръвната захар е ниско.
Все още ли се нуждаете от заключение? Мисля, че посланието е доста ясно: да, кучетата могат да използват въглехидрати. Ако не можеха да направят това, днес нямаше да има повече кучета, те щяха да бъдат изчезнали. Разбира се, трябва да се има предвид, че висок процент може да доведе до здравословни проблеми. Качеството също е от решаващо значение и под каква форма се хранят. Въпреки това въглехидратите със сигурност могат да подобрят менюто и да служат добре по отношение на ценния и скъп месен компонент.