Въглехидрати в храната и подпухналостта 2020 - Здрава мис
Ако задържате течности след бутилиране на сладки газирани напитки или след хранене с прости въглехидрати, не сте сами. Диета с високо съдържание на прости захари може да причини задържане на вода, което води до подуване, особено в ръцете, пръстите, краката, краката и лицето. Една от причините диетите с ниско съдържание на въглехидрати да причинят голяма загуба на тегло през първата седмица е загубата на тегло на вода, свързана с приема на въглехидрати. Консултирайте се с Вашия лекар, преди да промените драстично диетата си, ако страдате от задържане на течности.
Видео на деня
Храни с високо съдържание на захар
Въглехидратите съставляват повече от 50 процента или повече от средната американска диета, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията, но всички въглехидрати не са еднакви. Сложните въглехидрати като пълнозърнести храни и въглехидрати в плодовете и зеленчуците не изглежда да имат същия ефект върху тялото ви като обикновените захари, открити в бонбони, закуски, газирани напитки и бонбони. Простите захари повишават нивата на инсулин по-бързо и по-високо от сложните въглехидрати; Повишените нива на инсулин водят до задържане на течности.
Въглехидрати и инсулин
Когато ядете въглехидрати, панкреасът отделя инсулин, който помага на клетките да премахнат глюкозата от кръвта за енергия. Някои прости захари карат панкреаса да отделя инсулин много бързо и в по-големи количества от необходимото. Тези храни имат висок гликемичен индекс. Гликемичният индекс се отнася до времето, необходимо на тялото ви да усвои глюкозата. Храните с нисък гликемичен индекс остават в кръвта по-дълго и не предизвикват големи скокове в нивата на инсулин или кръвна захар. Плодовете, макар и с високо съдържание на прости захари, не винаги имат висок гликемичен индекс, но содовете и твърдите бонбони го правят. С течение на времето можете да развиете инсулинова резистентност, състояние, което кара панкреаса да произвежда допълнителен инсулин, което води до високи нива на циркулиращ инсулин.
Инсулин и натрий
Високите нива на инсулин в кръвта ви карат тялото ви да абсорбира повече натрий, обяснява авторът и асистент на UNC Eshelman School of Pharma Joe Graedon на своя уебсайт The People's Pharmacy. Когато задържате натрий, бъбреците ви също задържат повече течности. Тъканите ви ще се подуят и ще развиете оток.
Рискове
Задържането на течности може да увеличи риска от пробив, особено в краката и краката. Разграждането на кожата е често срещан проблем при диабетиците. Тъй като диабетът уврежда и нервите и намалява чувствителността на кожата, може да не осъзнаете, че имате инфекция, докато тя не е тежка. Разграждането на кожата при диабет може да доведе до ампутация. Високият прием на въглехидрати също може да повиши кръвното налягане чрез увеличаване на задържането на течности, съобщава Гари Таубс в книгата си от 2008 г. „Добри калории, лоши калории: мазнини, въглехидрати и противоречивата наука за диетата и здравето“.