Въглехидрати в диетата на спортистите - VIDAL

Занимаването със спорт отнема повече или по-малко енергия. Свиване на мускулите, ускоряване на сърцето, контрол на движенията от мозъка, производство на топлина, тези явления изискват лесно достъпно гориво, което може да се консумира по време на тренировка. В повечето случаи това са въглехидрати и мастни киселини.

Производство на енергия

В зависимост от вида на необходимите усилия, начинът на производство на енергия варира. Когато усилието е кратко и интензивно, необходимата енергия идва главно от фосфокреатин (вещество, намиращо се в малки количества в мускулите) и глюкоза (захар), без намесата на кислород по време на тренировка. Ако това упражнение се удължи, белите дробове и сърцето имат време да доставят повече кислород на мускулите, а производството на енергия използва този кислород за изгаряне на гликоген и Мастни киселини.

Въглехидрати преди спортното събитие

Човек, който се занимава с физическа активност в продължение на един час на ден, трябва да приема около четири до пет грама въглехидрати на килограм тегло дневно или 280 до 350 g за 70-килограмов мъж и 200 до 250 g за 50-килограмова жена. Спортист за издръжливост, който тренира повече от четири часа на ден, може да се нуждае от дажба, два до три пъти по-голямо количество (10 до 12 g въглехидрати на килограм телесно тегло на ден). Всички въглехидрати могат да увеличат магазините за гликоген.

---