Въглехидрати срещу въглехидрати Здравни минути
Праисторическият човек все още е имал риба, консумирани влечуги, птици и други животни - не е задължително варени - за закуска. В днешно време смес от пшенично брашно, царевично нишесте, царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза и гранулирана захар вероятно е пред нас в чаша. Някои хора ядат неаполитански или палачинки, пълнени с кленов сироп вместо мюсли, или евентуално препечен хляб, намазан с нискомаслено сирене или маргарин. Така че за повечето американци екстремният прием на въглехидрати започва рано сутрин и продължава цял ден.
Това, разбира се, не е чудно, тъй като сме изложени на все по-малко физическо натоварване - не е нужно да ловим, одраме и режем животни; не трябва да цепим дърва за зимата; не трябва да измиваме слабините си в потока на ръка. Междувременно комфортът и преувеличената наслада от бързосмилаемите храни са вредни за нашето здраве.
Стара храна срещу. днешната храна
Неумерената наслада от убитото месо от дива свиня или дивия чесън и дивите малини, събрани по време на събирането, не е накарала никой да страда от диабет, тъй като има твърде много зеленчукови омлети, сьомга, зеле, пържола и салата от краставици. Но много кифли, бриош, мюсли, погълнати за закуска, палачинки, неаполитански, перик, ропи, бисквити, торта, понички вече са имали диабет.
Болестта може да се развие и от други храни, които повишават нивата на кръвната захар.
Процесът е прост: въглехидратите стимулират панкреаса да увеличи производството на инсулин; повече висцерални мазнини се натрупват; развиват се инсулинова резистентност и възпалителни процеси. Много захар, триглицериди и мастни киселини в кръвта увреждат панкреаса, който в крайна сметка се разгражда поради глюкотоксичност, липотоксичност и възпаление поради дълги години претоварване - той по същество изгаря, така че не може да произведе достатъчно инсулин и развива високо кръвно захар, т.е. диабет.
Грижи за диабетици
Лечението на болестта е добро отражение на този сценарий. Активното вещество в Actos, пиоглитазон и подобни съединения намалява инсулиновата резистентност и се предписва в ранните стадии на заболяването. Метформин (Metformin Milan), също използван първоначално, намалява производството на глюкоза в черния дроб. Това е последвано от инсулин под формата на инжекция, когато панкреасът вече е счупен и не произвежда достатъчно.
Може да се интересувате и от тези статии:
В момента професията е валидна Според методологията един от основните елементи в грижите и лечението на диабетиците е повишената консумация на въглехидрати - тоест трябва да ядем много от това, срещу което се борим.
Преди години използвах специална диета, наречена ADA, за моите пациенти с диабет. Според програмата увеличих количеството захари и нишестета, които приемах, докато наблюдавах как теглото им се увеличава, захарният им баланс се влошава и се нуждаеха от все повече лекарства, като същевременно развивах усложнения като проблеми с нервната система и бъбреците.