Въглехидрати - приятели или врагове на диетите
Всичко, което трябва да знаете за диетата KETO
Истината обаче остава някъде по средата, защото от една страна, въглехидратите са необходими, за да осигурят на тялото енергия, особено необходима при диетите за отслабване, а от друга страна, някои от тях могат да бъдат истински „калорични бомби“, които водят до повишаване на кръвната захар. Освен съществената роля в диетите, те имат значителен принос за поддържането на здравето на тялото, поради което при избора на въглехидрати, включени в диетата, трябва да вземем предвид както нуждите на организма, така и тяхната класификация.
Добри въглехидрати срещу лоши въглехидрати
„Важно е да се знае, че дневният калориен прием от въглехидрати трябва да бъде 50-60%, особено защото те са основният източник на енергия на организма и имат съществена роля в регулирането на чревния транзит“, казва д-р Флорънс Крету, представител на Рофарма.
Сложните въглехидрати са най-препоръчителните в диетата, защото, въпреки че се разграждат по-силно в организма, те осигуряват по-голямо количество енергия. Те могат да бъдат намерени успешно в пълнозърнести храни като ечемик, елда или овес, но също така и в плодове и зеленчуци с високо съдържание на нишесте: боб, леща и грах. Този тип въглехидрати се усвояват по-бавно от организма, осигурявайки постоянен енергиен прием за по-дълъг период от време. Освен това те са важен източник на фибри, помагащи за поддържане на телесното тегло, елиминиране на токсините и понижаване на холестерола.
За разлика от тях, „простите въглехидрати повишават гликемичните нива и предизвикват високи изхвърляния на инсулин в тялото и ако те са твърде високи в тялото, излишъкът се превръща в мазнини. Това допълнително води до повишени нива на холестерол и триглицериди в организма. кръв, увеличавайки риска от сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2. Този тип въглехидрати се съдържат главно в рафинирани продукти, като бяло брашно или олющен ориз, които също са богати на захари, които насърчават наддаването на тегло. " - казва д-р Флорента Крету, представител на Рофарма.
Разделянето на въглехидратите в категорията "добри" или "лоши" обаче остава опростен подход, особено като се има предвид, че дневните нужди от въглехидрати се различават от човек на човек в зависимост от нивото на физическа активност. По този начин в случая на тези, които полагат по-дълги физически усилия или имат по-ангажиращ начин на живот, количеството на сложните въглехидрати е много по-голямо. Средно нуждите на човек от въглехидрати са 5-6 g/kg телесно тегло/ден, което означава около 350-400 g на ден за 70 кг човек.
И тъй като когато успеете да достигнете желаното тегло, бихте искали да останете така възможно най-дълго, за да избегнете инсталирането на йо-йо ефекта, можете да извършвате 3-месечни лечения с хранителни добавки, предназначени за ефективен контрол на теглото.