Въглехидрати - нужди и източници на; принос - здравни карти и медицински съвети

Общо въглехидратите трябва да представляват 50 до 55% от общия енергиен прием.

Обикновените въглехидрати трябва да представляват само 30% от общите въглехидрати, включително 10% от сладките продукти (захар, сладко, сладкиши, мед .), а останалото в плодовете и зеленчуците. Един грам въглехидрати осигуряват 4 kcal. Възрастен консумира средно 180 грама захари на ден, включително 140 грама само за мозъка. Нуждите от захар варират в зависимост от възрастта, физическата активност и пола.

Два маркера се използват за класифициране на храните според способността им да повишават кръвната захар, като за справка се приема глюкозата:

---