Въглехидрати Най-доброто време на деня за приемане
Въглехидратите са диетичен враг номер едно? Неправилно! По-скоро зависи по кое време на деня ги приемаме.
Въглехидратите често се пренебрегват - особено когато става въпрос за загуба на тегло. Твърди се, че имат отрицателно въздействие върху теглото и объркват нивата на кръвната ни захар. Вярно ли е? Не е задължително. Въглехидратите осигуряват на тялото ни енергия и дори могат да подпомогнат загубата на тегло! Има обаче няколко неща, които трябва да имате предвид. Освен всичко друго, трябва да разчитате на правилните въглехидрати, да ги консумирате умерено и също така да обръщате внимание на времето на деня.
Как действат въглехидратите в нашето тяло?
Първо важните неща: Въглехидратите не са създадени равни. Тук се прави разлика между прости захари, двойни захари и полизахариди. Така че, от плодове до сладкиши до пълнозърнести продукти, въглехидратите идват по различни начини. Но те имат едно общо нещо: Те осигуряват енергия на тялото ни. След поглъщането на въглехидрати нивата на кръвната ни захар се повишават и отделят инсулин. Това връща нивото на кръвната захар до ниско ниво и транспортира захарта, получена от въглехидратите, в съответните клетки, за да получи в крайна сметка енергия от нея. Под формата на гликоген въглехидратите също се съхраняват в мускулите и по този начин могат да подпомогнат тяхната регенерация - следователно определено трябва да консумирате въглехидрати след тренировка и никога да не се справяте напълно с тях в балансирана диета.
Кои са добрите въглехидрати?
Както можете да видите, въглехидратите не са толкова маловажни, когато става въпрос за отслабване. В крайна сметка това включва и спорта. И ако не осигурите на тялото си енергия под формата на въглехидрати, няма да можете да достигнете своите граници. Но не всички въглехидрати са оптимални. Особено ако искате да се храните балансирано или дори искате да отслабнете, трябва да разчитате на добри въглехидрати. Повечето въглехидрати трябва да идват от естествени източници - т.е. от храна, която не е преработена. Тези храни съдържат добри въглехидрати:
- бобови растения
- плодове
- зеленчуци
- мляко
- пълнозърнести продукти
По кое време трябва да ядете въглехидрати?
При въглехидратите акцентът е върху генерирането на енергия. Съответно, периодът, през който приемаме въглехидрати, не е съвсем маловажен. През деня искаме будно и прилепнало тяло, а вечер искаме да се успокоим. Така че, ако ядем голяма част от тестени изделия вечер, нивото на кръвната ни захар се увеличава. Нашето тяло е снабдено с енергия, но вече не може да я използва преди сън и затова я съхранява в мастните клетки. По този начин противодействаме на отслабването. Така че по-добре заложете на въглехидрати сутрин и по обяд.
Кои въглехидрати можете да ядете вечер?
Ако искате да се храните здравословно и балансирано в дългосрочен план, трябва да изрежете от менюто сладкиши и продукти от бяло брашно, особено вечер. По-добре седнете пълнозърнести продукти. Алтернатива на въглехидратите вечер са Протеини, зеленчуци и фибри. С това поглъщате по-малко енергия, но въпреки това се насищате.