Въглехидрати, калории; ЯНОС БАЛИНТ

ЛИЧЕН ОБУЧИТЕЛ, ПИСАТЕЛ

Основи на храненето Част 1

янос

Въглехидрати, калории, гликемичен индекс

Тъй като искам да започна да предавам своите хранителни знания от самото начало, ще започна като представям тази много важна тема възможно най-просто и разбираемо.

Независимо дали искате да отслабнете, да изградите допълнителни мускули или да използвате и двете, за да постигнете по-строг външен вид, трябва да проучите хранителните си навици и да се приспособите към целта си, ако е необходимо.

Както писах в предишната статия, трябва да говорим не само за загуба на няколко килограма до лятото (въпреки че знам кой има тази цел), но и за това как можете да поддържате (или да подобрявате, ако е необходимо) здравето си дълго време бягайте. а междувременно живейте по-щастлив, енергичен живот с пропорционално красив външен вид.

Хранителните вещества могат да бъдат разделени на две групи:

Енергийни хранителни вещества:

Въглехидрати (1 грам = 4,1 kcal)

Протеини (1 грам = 4,2 kcal)

Мазнини (1 грам = 9,3 ккал)

(За информация 1 грам алкохол = 7 ккал)

Неенергоемки материали:

Витамини (1 грам = 0 ккал)

Минерали (1 грам = 0 ккал)

Вода (1 грам = 0 kcal)

Въглехидрати

Нека разгледаме по-отблизо въглехидратите, които са основните енергийни източници на тялото. Можем да ги разделим на две части:

Сложни и прости въглехидрати, макар че ако искам да дам по-често срещано име, вместо сложното, пиша, че „Завършено“ докато простотата означава това „Рафиниран“.

(Не казвам, че е добро и лошо, защото двата вида хранителни вещества не са толкова прости или толкова черно-бели. Всичко зависи от производството, употребата, предназначението и количеството.)

Вземете ги по ред.

Общо въглехидрати включват храни с много високо съдържание на фибри и минерали в естественото им състояние. Те не повишават внезапно нивата на кръвната захар и ги насищат по-добре, което означава, че чувството за „ситост“ продължава по-дълго.