Въглехидрати и серотонин - EAT4FUN ONLINE

Въглехидрати и серотонин

въглехидрати

Така се създава хормонът на щастието

Серотонинът се произвежда главно в чревната лигавица. Тъй като не навлиза в мозъка през така наречената кръвно-мозъчна бариера, „хормонът на щастието“, както е известен в народите, трябва да се образува и в централната нервна система в мозъка. Серотонинът се произвежда от аминокиселината триптофан. С помощта на два ензима (триптофан хидроксилаза и L-аминокиселина декарбоксилаза) триптофанът първо се превръща в 5-хидрокситриптофан и след това в серотонин.

Серотонинът може да направи много

Без серотонин животът би бил практически невъзможен за нас, хората. От една страна, това важно пратено вещество контролира нашето възприятие и сън, а от друга страна, регулира телесната температура. Също така влияе на възприемането на болката, апетита и сексуалното поведение. Може би най-известната функция е тази на подобрителя на настроението. Депресивните настроения могат да бъдат проследени до липсата на серотонин. Страхът и импулсивната агресия също могат да показват дефицит на серотонин.

Без въглехидрати няма серотонин

Серотонинът е напълно правилно наричан „хормон на щастието“ поради въздействието му върху настроението. Консумацията на тестени изделия, хляб, шоколад и Ко не води до по-добро настроение поради съдържащия се в него серотонин, тъй като серотонинът не може да премине кръвно-мозъчната бариера. По-скоро погълнатите въглехидрати причиняват повишено производство и освобождаване на невротрансмитери в мозъка, което води до този ефект. Следователно оптималната комбинация се състои от храни, които съдържат триптофан (протеинов градивен елемент) и въглехидрати. Вместо да избягвате странични ястия като тестени изделия, ориз, хляб и др., Храненето винаги трябва да съдържа въглехидратен компонент.

Отслабнете със серотонин

Размножава се отново и отново, за да се избягват въглехидратите, за да отслабнете. Не се споменава обаче, че точно тези хранителни вещества осигуряват енергия и ви карат да се чувствате доволни. В допълнение, серотонинът има потискащ апетита ефект и по този начин може да предпази от затлъстяване.