Въглехидрати и отслабване 2
Това е втората част от главата „Въглехидрати и отслабване“. Видяхме ролята на въглехидратите, тяхното въздействие върху организма и защо е важно да ги избираме. Сега ще ви дадем 10-те най-добри източника на въглехидрати за отслабване или загуба на мазнини и защо и кога да ги приемате.
А. Храни с ниско съдържание на въглехидрати, но с високо съдържание на фибри, витамини и минерали.
1- Зеленчуци.
По-голямата част от времето под въглехидрати имаме предвид хляб, тестени изделия и ориз. В диетите обещаваме зеленчуци по желание. Зеленчуците обаче не са изпразнени от въглехидрати, напротив. Така че, когато броите вашите макроси, помислете за зеленчуците, които ядете! Но те също са пълни с добри неща, които ви поддържат здрави. Те забавят усвояването на захарите и мазнините и участват в храносмилането на въглехидратите.
2- Плодове.
В диетите има малко плодове, тъй като това е захар. Да, но фруктоза. Това е кост, следователно захар, която не се нуждае от смилане на инсулиновата секреция или много малко. И GI е доста нисък. Следователно това е чудесна алтернатива на бяла или кафява захар и осигурява бонус, пълен с добри хранителни вещества. Въпреки това трябва да бъдем бдителни, защото не е без въздействие върху физиката, ако ги консумираме без умереност ...
Б. Храни с нисък гликемичен индекс, които имат малко въглехидрати, но които позволяват голям обем в чинията. По-засищащ ефект.
3- Овес.
Овесът има среден GI, но преди всичко съдържа разтворими фибри. Тези влакна при контакт с вода стават вискозни (сигурно сте забелязали това явление в каша например) и попадайки в тялото ни, те намаляват усвояването на мазнините, забавят това на въглехидратите, забавяйки покачването на кръвната захар. В резултат на това ефектът на ситост се удължава и се избягват малки глад. Освен това е пълен с добри хранителни вещества.
4- леща.
Богата на фибри, протеини и антиоксиданти, лещата е най-интересните бобови растения. И преди всичко, веднъж приготвено, е трудно да завършите порция. Сурова и на 100гр лещата съдържа само 50гр въглехидрати. Така че, ако имате нужда от 40 грама въглехидрати за хранене, можете да изядете 80 грама леща. И вече, сурово, това е добра шепа, но приготвено, това е около 3 до 4 пъти обема! С това коремът е пълен и вече няма да сте гладни, това е сигурно.
5- грах.
Грахът съдържа добри хранителни вещества, но преди всичко има почти толкова въглехидрати, колкото протеините, за малко мазнини. Малка консервна кутия (можете да ги купите и пресни) е 150 грама, така че дузина грама въглехидрати. Отново за 40гр порция въглехидрати на хранене ще ви трябват две и половина кутии консерви. Проблемът е, че това също би било 12gr протеин, така че по-малко месо/риба/яйца отстрани. А растителните протеини не са пълноценни (аминограма), би било жалко. Следователно идеалното би било да смесите граха със зърнени храни, като ориз, и по този начин ще имате повече въглехидрати, по-малко растителни протеини, тъй като изведнъж ще сложите по-малко грах, но ако ги ядете заедно, ще имате пълноценни протеини. По отношение на обема и хранителните вещества това са много интересни храни и тласък за вегетарианците.