Вестник Hegyvidék Лятото чака, нека се отпуснем активно, нека готвим със забавление!
Спокойният риболов, отпадането в хамак, градинарството или просто пътуване ще ви помогнат да забравите за ежедневните грижи през следващите седмици. Някой друг е свикнал да се отпуска. Има такива, които са изключени от книги, има и такива, които готвят. Така или иначе, тропическите лета, които все повече се гмуркат в нашето небе, изтласкват сиести от графика ни. Така че ще бъде добре да дадете малко на удоволствията: да се срещнете с приятели, да се храните добре, да пиете.
Стартиране на витаминното смути
Благодарение на своя неутрален вкус и мека, кремообразна текстура, авокадото може лесно да се включи в ежедневния ни сладък прием, без да натоварва телата ни с изхвърляне на захар. Със своето значително съдържание на витамини, полезни мазнини и наситен ефект, той може да бъде крайъгълният камък на всяка диета. Като чудесен антиоксидант, той се грижи за чистотата на нашата кръв и дори за запазването на младата кожа.
1 халба ягоди или малини
1 dl кремообразно ванилово кисело мляко
смляна канела и кардамон (по избор)
Поставете плодовете в блендера, изстържете авокадото от кората, изсипете ябълковия сок и намачкайте заедно с лъжица кисело мляко. Останалото кисело мляко се разбърква свободно с напитката, поръсва се с канела, смлян кардамон, сервира се със семена и пресни плодове.!
Касисова супа с комплект от кампари
Тази ледена супа от плодове е опияняващо вкусна, носеща истинско освежаване със стягащите си вкусове след горещ, плажен ден. За разлика от гранитната касис и грейпфрут в червения сок, там се избелва сладкият и пълен вкус на прасковата.
4 праскови с бяло месо
Изцедете сока от грейпфрутите, смесете с Campari и 10 г захар, след което напълнете в по-голяма кутия, за да образувате тънък слой на дъното. Затворете кутията и поставете във фризера за една нощ.
Почистете касиса от дръжките и изсипете в тиган. Добавете 100 г захар и анасон и поставете върху парна баня за един час. Отцедете касиса през сито. Изцедете останалите черупки и семена, за да се отцеди сокът. След това го приберете за няколко часа в хладилника, за да стане ледено студен за сервиране.
Нарежете кората на прасковите и обелете плодовете в гореща вода за минута. Разрежете наполовина, извадете семената и изцедете върху тях малко зелен лимонов сок. Поставете лъжица супа от касис, половин праскова във всяка чиния и подредете върху смачкания гранит от грейпфрут от кампарис.
Цяла печена патица с боровинки
Когато прекъснем лятото, храната, която се пържи заедно, никога не се вижда да оценява. Без суетня с почистването, нарязването, просто е страхотно, че това, което слагаме във фурната в подготовка, може да бъде поднесено без няколко часа караница. Освен това хрупкавото патешко печено е още по-красиво!
4 скилидки чесън
няколко капки портокалово масло
1 необработен лимон
4-5 кичура мента
1 чаша бяло вино