Вестник Хайленд Блаженото и многостранно цвекло

Печено цвекло с бита сметана

хайленд

Четири средни цвекло се почистват старателно под течаща вода със силна четка, отцеждат се и се увиват индивидуално в алуминиево фолио. Поставете върху лист за печене и печете със средно-среден пламък (200 ° C, 185 ° C във фурна с въздушно разбъркване). Добре е кожата ви да се набръчка и зачерви малко, а вътрешността ви да омекне.
Докато цвеклото се пържи, пригответе сметана от хрян: 1,5 deci добре охладена сметана се разбива на твърда пяна. Изцедете леко с лъжица сока от две супени лъжици маринован хрян и превърнете филите хрян в пяната. Подправете със сол и щипка пудра захар.