Весели гъби

Весели гъби - многобройната „гъбена охрана“, получила името си, тъй като расте като че ли на редове. Често гъбите, "построени" в един ред, са разположени толкова близо една до друга, че капачката на една гъба частично или напълно покрива капачката на друга.

весели

Тези редове не са нищо повече от сегменти на мицел, растящи по голям пръстен. Ако се вгледате внимателно, ще видите, че редът има кривина и ако отидете по-нататък по въображаемия пръстен, вероятно ще видите друг ред, последван от следващия и така, докато не се озовете в началната точка.

Има до 12 вида редове, от които осем са годни за консумация.

Ред жълто-червен

весели

В боровите гори на пънове и близо до тях расте на малки групи гребане жълто-червено. Шапката има диаметър 5-15 сантиметра неправилна форма, първоначално изпъкнала, по-късно плоска, депресирана, суха, вълнообразна, жълто-ръждясала, изцяло покрита с най-фините червени люспи. Кракът, като правило, не расте до центъра на капачката, а по-близо до ръба. Гладка, гладка, плътна, влакнеста, по-лека от капачката. Плочите, прилепнали към стъблото, са жълти, широки и плътни. Пулпът е жълт, плътен, без мирис и вкус. Гъбите са пържени, мариновани и осолени.

Ред червен

Ред червен расте в млада борова гора на плешиви пясъчни ръбове, леко покрити с рядка трева или мъх. Шапка, с диаметър 5-10 cm. плътна, червеникавокафява или ръждясала, суха, груба. При младите гъби той има сферична форма, по-късно удължена, с туберкула в средата. Плочите са бели, по-късно мръсно бежови, с кафеникави петна. Кракът е цилиндричен, с диаметър до три сантиметра, плътен, с филмов пръстен, над пръстена - бял, отдолу - цветът на капачката. Месото на гъбата е бяло, плътно, червеникаво на разреза, безвкусно, със слаба миризма на брашно.

гъби

Червената рядовка се консумира варена, пържена, маринована и осолена.

Ред купчина

В боровите, широколистни и смесени гори на песъчливи почви се среща в големи семейства ред купчина. Шапка, с диаметър 4-15 cm. полусферична, по-късно плоско изпъкнала, мръсна или червеникавокафява. Плочите са белезникави, по-късно кафеникави, дебели, тънки.

Стъблото е влакнесто, до три сантиметра в диаметър, червеникаво, с възрастта става кафяво. Пулпата е бяла, има приятна миризма и вкус. Купчината ред е най-добре да се маринова и посоли.

Редови люлякови крака

младите гъби

Тази гъба расте в степта, в малки широколистни гори, в близост до реки и в полезащитни насаждения,

Шапка, 7–20 cm в диаметър. гладка, гъсто месеста, полусферична, с възрастта - плоско разперена, жълтеникава или червеникаво-сива. Плочите са дебели, белезникави, по-късно цвета на капачката. Кракът (с диаметър до пет сантиметра) е плътен, белезникав отгоре, лилав отдолу. Пулпът има приятен мирис, безвкусен, белезникав на цвят, плътен.