Весела диета - Ще бъдем здрави, вкусни и дори щастливи
Храненето е не само добро, защото сме пълни с него и храната е вкусна. Хранителните вещества, които приемаме, също влияят на душите ни. Те влияят на нашето настроение, чувства и енергийното ни домакинство. Изтощени ли сме или не сме склонни, или сме щастливи, изпълнени с желание за действие? Зависи, наред с други неща, от това как се храним.
Какво е серотонин?
Научно доказан факт е, че някои хранителни вещества оказват влияние и върху психическото ни състояние, но много малко хора съзнателно включват „диетични“ храни в диетата си. Серотонинът е веществото в нашето тяло, което най-много влияе на нашето настроение и благосъстояние. Този носител действа върху нервната система, отпуска и увеличава чувството за щастие. За да го произведе, тялото се нуждае от триптофан, който се съдържа в определени храни и въглехидрати. Само с правилното количество въглехидрати тялото може да използва триптофан. Така че трябва да приемаме и двете в достатъчно количество, за да работи серотонинът, предизвикващ щастие, в мозъка.
Някои витамини и минерали също имат добър ефект върху нашето настроение. Витамините от група В укрепват нервите, а В6, витамин С и магнезий действат като така наречените биокатализатори, също увеличават производството на серотонин. Магнезият укрепва нервите, помага за справяне с ежедневния стрес и напрежение. Етеричните масла, които се намират главно в растенията с меки стъбла, също влияят на настроението.
Храни, които ви правят щастливи:
Бананите са истински източник на щастие: те не само са с високо съдържание на триптофан, но и с високо съдържание на въглехидрати.
Млечните продукти, птици, яйца, риба, спелта и ядки съдържат триптофан. Това е много важно за организма да произвежда серотонин, наричан още хормон на щастието.