Веригата ресторанти Spartan отваря първия си франчайз с нулев месец във Виков,
Най-големият франчайз за печено месо в Европа, Спартанската верига за бързо хранене, добавя ново местоположение, в допълнение към съществуващите 55: град Виков, окръг Сучава.
От желанието да подкрепи бизнес средата, в период на големи жертви за индустрията на HoReCa, когато борбата за оцеляване е по-силна от тази за разширяване, Mandachi Industry, собственикът на 100% румънската марка, Spartan, реши, че новото звено трябва да бъде първият спартански франчайз с нулеви месечни роялти.
Също така, от май тази година, всички възнаграждения за франчайзополучателите са премахнати, като се има предвид, че от 56-те спартански ресторанта, повече от 50% от тях работят във франчайз система.
Новото местоположение на франчайз е на Florea Lucian, 31-годишен предприемач от Сучава, основател на веригата AutoAlbina и Fryday.
Ресторантът, разположен в близост до манастира Путна, кани гости на терасата от 50 места, спазвайки стриктно всички правила и разпоредби на добрите практики и защита срещу риска от заразяване с новия коронавирус. Създават се 16 работни места. Всъщност усилията на основателя на спартанската верига ресторанти, Ștefan Mandachi, също са насочени към подпомагане на своите служители и по подразбиране индустрията на HoReCa, силно засегната от пандемията, нито едно спартанско място в Румъния не се затваря през този ограничен период.
„Усилията бяха огромни. Много бюрокрация, много работа, безсънни нощи, но когато искаш нещо, нищо не трябва да ти пречи. Горди сме, че успяхме да отворим този ресторант, спазвайки абсолютно всички условия за безопасност. За мен усилието е постоянството. Не можем да се предадем на пандемията или да облечем наметалото на безпомощност. Продължаваме напред и съм убеден, че ще се оправим, стига да искаме да подкрепим икономиката, да върнем бизнеса в релси, да си осигурим работни места ", каза Штефан Мандачи.
„Трябва да се адаптираме към тези времена. За мен е радост и в същото време предизвикателство да се увеличи известността на тази марка, така обичана и ценена. Убеден съм, че нещата ще се уредят и че постепенно, с постоянство, увереност и много работа, с предприемачи, които ще продължат да инвестират, да бъдат смели, да изпълняват планове, които имат значение на пазара на труда, нещата ще се уредят. Благодаря на fantefan Mandachi за доверието, ще свършим добра работа заедно, без съмнение! ”, Казва Lucian Florea.
С инвестиция от 115 500 евро, ресторант "Спартан" във Виков предлага на местните жители, но и много туристи, специалитети, вдъхновени от гръцката кухня, но приготвени по оригинален начин, в изненадващи комбинации от съставки, което направи марката така познат и ценен.
Предприемачът Штефан Мандачи възнамерява да отвори още едно спартанско място в Търговище. В допълнение към развитието на цялата мрежа от ресторанти и всички нейни франчайзи, които е упорито да се разширява, дори и в тези финансови неспокойни времена, бизнесменът също така се стреми да диверсифицира бизнеса си в други области, като пазара на дезинфектанти, с нова марка, șepeș, в която е инвестирала над 500 000 евро. В допълнение към националната експанзия, основателят на Спартан също планира да възобнови усилията си за разширяване в Западна Европа.
В момента веригата ресторанти "Спартан", основана през 2012 г., има 56 ресторанта, собствени и франчайзинг, отворени в столицата и в 23 града в страната: Сучава, Алба Юлия, Арад, Брашов, Яш, Клуж, Тимишоара, Ботошани, Галац, Браила, Фокшани, Търгу-Жиу, Крайова, Питешти, Турну-Северин, Дева, Римнику Вълча, Бая Маре, Сибиу, Залъу, Пиатра Неам, Констанца и Бакау. Оборотът, регистриран на нивото на цялата група през 2019 г., е приблизително 36 милиона (собствени 20 милиона евро, франчайзинг: 17, 1 милион евро), а броят на служителите достигна 900.