Седмичен план 2x месо, 1x риба, 4x вегетариански G; ври икономично - g; nstig форум на живо
Член от 04/02/2004
1 303 публикации (ø0,21/ден)
заглавието казва всичко, мисля. Бих искал да пренаредим храната си. Бих искал да имам месо два пъти, риба два пъти и вегетарианско 3 пъти седмично, но рибата е толкова скъпа. където вече бихме били с моята загриженост. Имате ли предложения как можем да реализираме тази идея евтино?
Публикувайте вашите предложения, може би това е предложение и за други. Винаги ми липсват идеи.
За нас тази седмица изглежда така:
Понеделник: Сладки от картофи и тиквички с билков кварк
Вторник: Шницел с филе от пилешки гърди с аспержи и картофено пюре
Сряда: супа от аспержи (с варя от предния ден и допълнителни парчета аспержи), с пълнозърнест хляб
Четвъртък: гратирано рибено филе с картофи
Петък: Спагети с доматен сос и пармезан, със салата
Събота: Ризото (трябва да помисля кой)
Неделя: сирене от черен дроб с картофена салата
Вече имам нещо за понеделник следващата седмица:
останалото сирене от черен дроб на фурна, пържено на филийки с картофено пюре и спанак
Как бихте готвили?
Благодаря за идеи + LG
Мади
Член от 27 декември 2008 г.
515 публикации (ø0.12/ден)
Имам следните предложения като евтини рибни ястия:
Яке картофи и херинга, мариновани в сметана
Рибна супа, приготвена от местна бяла риба (предлага се например в Altmühlsee)
местни отглеждани риби като шаран (например: шаранско филе или шаран, печен)
Може също така да можете да обърнете внимание на риболовните методи и района на произход на рибата. В крайна сметка каква полза е да искаш да ядеш риба по здравословни причини и след това тя е замърсена с пестициди или човек има съвестта си за метода на риболова.
Със замразена риба често вървите по-добре (свежест!); освен ако не знаете кога рибарят ще купува от пазара на едро.
Иначе мисля, че идеята ви е добра.
Член от 24 октомври 2007 г.
5174 публикации (ø1.08/ден)
Член от 04/02/2004
1 303 публикации (ø0,21/ден)
Получавам аспержи безплатно. * кикотене * и всеки, който е израснал близо до район за отглеждане на аспержи, така или иначе купува само през сезона!
Член от 12 октомври 2005 г.
19 060 публикации (ø3,45/ден)
Мисля, че вашият план е добър, планирал съм да правя подобни неща и преди. Като евтин вариант за пазаруване ви съветвам да разгледате Lidl, тъй като рибата се справи много добре в последния тест на Stiftung Warentest, напр. замразената дива сьомга.
- И вчера минахме покрай руски магазин на разходка, в който се продаваха пресни шарани
Предлага се 3,99 евро. Така че, ако живеете в град, където има руски магазин, може би трябва да погледнете - чувал съм доста пъти, че не само рибата, но и месото и зеленчуците са много евтини там.
Член от 17.05.2007 г.
255 публикации (ø0.05/ден)
Сега имам риба в менюто си поне веднъж седмично. И аз така или иначе винаги ходя на седмичния пазар в петък. Тогава търговецът на риба винаги предлага един вид рибно филе. Миналия петък имаше рибно филе, оваляно в брашно, печено с Pü и зеленчуци. Миналия петък приготвих рибата със зеленчуци в алуминиево фолио, с печени картофи.
Утре имаме гурме филе.
И вече направих опит, че замразената риба от Lidl е много добра.
Член от 12 октомври 2005 г.
19 060 публикации (ø3,45/ден)
Както казах, често съм имал подобни решения. но някак едва успях да сготвя поне 1 ястие с риба.
В този контекст, мога ли да препоръчам тази рибна супа от базата данни. Това е рибното ястие, което готвя най-често за нас за около 1/2 от времето. С променяща се риба, прясна или замразена.
Член от 12 октомври 2005 г.
19 060 публикации (ø3,45/ден)
| Отблъсквам още една година |
| Цитат и отговори |
Член от 29.08.2008
74 публикации (ø0.02/ден)
Има толкова много прости рецепти за риба, че можете да се различавате много и повечето от тях вървят много бързо, например:
- домашно гурме филе
- Рибен щрудел
- Риба в сос (напр. С хрян = хрян или гъби)
- Гратирана риба
- Рибни шишчета (редуващи се със зеленчуци и/или бекон)
- Рибни ролки
- Зеленчуци с рибен пълнеж
- Рибни банички
- рибни топчета
- Спагети с риба
и така нататък, няма ограничения за въображението.
Страхотното при рибата е, че тя се приготвя за нула време.
Член от 26.10.2005 г.
136 публикации (ø0.02/ден)
домашно гурме филе? Звучи супер вкусно - случайно имате готова рецепта?
Член от 29.08.2008
74 публикации (ø0.02/ден)
да, но нямам никакви количества, защото винаги го правя "по усещане". Прибл. Направете 2 супени лъжици масло течност, загрейте галетата в нея, добавете много ситно нарязан лук, настърган твърд кашкавал (пармезан), много различни билки, малко доматено пюре или горчица (или малко рибна подправка или малко паста от хамсия), разбъркайте добре. Полейте замразени рибни блокчета с малко лимон, поставете в намаслена чиния, добавете трохите и печете около половин час.
Обичаме да го ядем с картофи магданоз и зелена салата.
Член от 04/02/2004
1 303 публикации (ø0,21/ден)
Ще погледна Lidl! Всъщност купувам риба само ако е от устойчив риболов (или как това ме кара сега). Досега откривах предимно само скъпи. Трябва да погледна малко по-отблизо.
За съжаление мога да ловя съкровището си с пъстърва. той не харесва толкова много местните риби. Жалко, защото дори познавах рибовъд. Но все пак ще се отбия, да видим какво още има.
Утре всъщност исках да направя супа от аспержи, но тъй като все още има мариновано филе от пилешки гърди, утре пак ще го взема, също с картофено пюре, само със зеленчуци от моркови. Останалото време се измества един ден назад.
Това, което винаги обичам да правя, е да запазвам водата за готвене от аспержи, броколи, карфиол и др. И да я замразявам, ако е необходимо. Е чудесна основа за различни видове сос или супи бешамел.
Мисля, че можете да видите това малко в седмичния ми график, тъй като сме двама, често остава нещо, което консумирам на следващия ден под различна форма за приготвяне или с други гарнитури.
Член от 29.08.2008
74 публикации (ø0.02/ден)
Мога да разбирам. Дори при мен почти никога не се случва да изхвърля нещо. Ако нещо остане от суровина, този остатък се използва за едно от следващите ястия. Колегата ми от работата ми каза, че ако се нуждае само от жълтъка за хранене, тя изхвърля белтъка - това директно ме шокира, не можах. Поддържам белтъците покрити в хладилника и два или три дни по-късно има китайски, например, защото се нуждаете от белтъци, смесени с нишесте и соев сос, за да изпържите маринованото месо или тофу. Така че е перфектно. Или, ако не искате нищо азиатско, протеинът се оказва в супа.
Водата за готвене за зеленчуци никога не остава в кухнята ми. Варенето на зеленчуци в много вода ме боли. Паря всички зеленчуци само в леко подсолена вода. Това дори работи с карфиол (карфиол) като цяло. За зелето слагам остатъците от настърган индийско орехче в запарената вода, за да го приготвя на пара. Използвам малкото вода, която остава от парата, за соса със същото ястие или го изсипвам в супа. Освен това нямаше да имам място за замразяване на преварена зеленчукова вода,
Член от 05/09/2005
2163 публикации (ø0,38/ден)
ми се струва познато - винаги планирам да приготвям риба поне веднъж седмично и това работи един месец и след това се връща в коса
Винаги купувам и замразена риба, защото тук няма никъде умен търговец на риба.
Ето една рецепта за рибен и пипер гулаш, силно препоръчителна
Може би бихте искали да опитате.
Член от 12 октомври 2005 г.
19 060 публикации (ø3,45/ден)
Не съм Мади, но току-що запазих рибния гулаш за "готвене скоро".
Този между другото е акцентът в моя "фиш-репертоар".
Член от 04/02/2004
1 303 публикации (ø0,21/ден)
още веднъж благодаря за съветите - двете ястия звучат наистина, наистина вкусно. Докато го четях, имах идея, която ще реализирам в събота: Винаги имаме пазар в събота, а също и рибарник, където винаги пазарувам. Само ще го попитам дали ще ми даде трупове и рибни парчета, които обикновено не продава. Бих могъл или да сготвя хубав запас от това, или да направя рибни кнедли от рибата като супа или банички.
Не е нужно да се притеснявам за хигиената в този рибар. Нещата с него винаги са абсолютно страхотни и той отдава голямо значение на перфектните стоки. Той е доста придирчив в това. Мисля, че това е нещо добро. Любопитен съм какво казва, може би не иска да ми даде нещата, разбира се, че може да бъде.