Velouté на patidou с morbier

Да, това звучи като мономания. Но аз не съм виновен, в момента вали скуош. От всякакви видове, всякакви размери, всякакви форми и всякакви вкусове. Откривам. Тествам. Настигам годините, когато не познавах скуош, или когато ми казаха „Тиква“, мислех само за Пепеляшка, онези години, когато майка ми се опитваше да скрие зеленчуци в супата, които баща ми автоматично разпозна ... Както и да е . Компенсирам изгубеното време. Така че всяка седмица в къщата ми има различен скуош.

velouté

Попаднах на тези малки тикви зад ъгъла. Погледнах нагоре, за да прочета етикета, и прочетох „Patidou“. Приятно ми е да се запознаем. Харесва ми тази дума "Patidou". Представям си нещо малко тромаво, малко трогателно и много сладко. Представям си един вид голямо мече, на което искате да се навиете. И така, взех 2 малки и си помислих, че ще ги приготвя в супа, защото върви добре с тяхната много мека и утешителна страна, малко алчна. И не сбърках !