Великобритания. Четири милиона деца са твърде бедни, за да се хранят здравословно
От Food Foundation
Това новаторско изследване на хранителната бедност заключава, че близо 4 милиона деца в Обединеното кралство живеят в домакинства, които поради финансови причини им е трудно да купуват достатъчно плодове, зеленчуци, риба и други здравословни храни, за да отговарят на официалните хранителни насоки.
Изследването, проведено от мозъчния тръст на Фондацията за храна, показва, че семействата с ниски доходи са все по-малко способни да си позволят здравословни храни, което води до повишен риск от заболявания, свързани с храните, като затлъстяване и диабет, както и нарастващо неравенство в здравето в обществото.
Най-бедната пета от семействата, според проучването, отделя над 40% от общия си седмичен доход, след като приспада разходите за подслон, за да отговори на правителствените изисквания на Eatwell (здравословно хранене).
Авторите на доклада призовават министрите да увеличат социалните помощи и да гарантират, че здравословната храна е по-широко достъпна и достъпна за домакинствата с ниски доходи, например чрез талони за храна по време на майчинство и безплатни училищни ястия за всички.
Графика 1
53% от домакинствата в Обединеното кралство отговарят на изискванията на насоките на Eatwell
в техните седмични разходи
Процент домакинства, отговарящи на тези насоки според работата на главата на домакинството: на пълен работен ден, самостоятелно заети, на непълно работно време, пенсионери, безработни, всички домакинства
„Правителствената оценка на доходите на домакинствата подчертава факта, че милиони семейства в Обединеното кралство не могат да си позволят да се изхранват според правителствените диетични насоки“, каза Анна Тейлър, управляващ директор на Food Foundation. "Изключително важно е координираните усилия на властите да разработят мерки за отчитане на разходите за диетични препоръки и да създадат хранителна система, която да не отвежда хората с ниски доходи в рискови области, които насърчават заболявания, свързани с диетата им. Режим на снабдяване." Ръководството на Eatwell, написано от Public Health England (Изпълнителна агенция към Министерството на здравеопазването и социалните въпроси), определя препоръчителния дял на диетата, отнасящ се до пет категории: плодове и зеленчуци; въглехидрати като картофи, ориз и тестени изделия; протеини като боб, риба, яйца и месо; млечни продукти; масла и спредове.
Фондацията за храна казва, че нейното проучване е първо разследване показва колко добре типичните домакинства в Обединеното кралство могат да си позволят да следват диетичните насоки. Според официалните оценки на разходите, семейство от двама възрастни и две деца на възраст 10 и 15 години се очаква да харчи £ 103.17 (или 129 CHF) на седмица за храна.
Официалните разходи за възрастен, следвайки указанията на Eatwell, са £ 41,93 (52,41 CHF) на седмица. Според проучването домакинство с двама възрастни би похарчило 68,74 британски лири (86 швейцарски франка) на седмица. Семейство от двама възрастни и три деца, на възраст 2, 5 и 8 години, трябва да има седмичен бюджет от £ 111.35 (£ 139.20) за храна.
Изследването изчислява, че 47% от всички домакинства с деца в Обединеното кралство не харчат достатъчно за храна, за да постигнат целите на Eatwell, цифра, която се увеличава до 60% за семейства с един родител. Изследването изчислява, че само 20% от домакинствата, чийто основен получател на доход е безработен, харчат препоръчаната сума.
Разходите за здравословна диета непропорционално падат върху най-бедната половина от населението, за която според проучването здравословната и балансирана диета представлява средно почти една трета от разполагаемия доход. За сравнение, за половината от най-богатите домакинства разходите за здравословна диета представляват средно само 12% от разполагаемия им доход (доход, който едно домакинство всъщност има, за да консумира - и да спести за някои).