Здравно изследване Храната трябва ли да се страхуваме от мазнини

Те са обвинени в запушване на артериите, насърчаване на затлъстяване и сърдечно-съдови инциденти. Без хранителни мазнини обаче телата ни не биха могли да функционират. В резултат на това между така наречените „добри“ и „лоши“ мазнини потребителят вече не знае към кои мазнини да се обърне. „Храна: трябва ли да се страхуваме от мазнини?“, Документален филм и дебат, излъчени в сряда, 4 април 2018 г.

От редакцията на Allodocteurs.fr

Написано на 29 март 2018 г., актуализирано на 5 април 2018 г.

През 50-те години западният свят е изправен пред епидемия от сърдечно-съдови заболявания. Трябва да намерим виновник възможно най-скоро. На фона на лобирането от захарната индустрия, наситените мазнини много бързо ще бъдат открити отговорни за атеромалните плаки, които запушват артериите ни.

Идвайки от САЩ, войната срещу мазнините замърси Франция. Храните с ниско съдържание на мазнини са навсякъде по рафтовете на супермаркетите и почти всеки продукт има своята лека версия. Топ продажби са ултра-пресни продукти: кисели млека, десерти, масла, пресни кремове. Но какво точно означава терминът "светлина"? И какво е реалното въздействие на тези продукти върху нашето здраве ?

здравно

Извлечение от здравното изследване, излъчено в сряда в 20:50 ч. Във Франция 5