Великденският шоколад и диетата вървят заедно L Express
Статия, редактирана и представена от редакцията Повече информация за това състояние.
През 2015 г. французите консумират средно 6,69 килограма шоколад на човек. Илюстративна снимка.
И тази година много от вас ще получават шоколади за Великден, докато работите усилено, за да свалите натрупаните килограми през зимата. Дилема: трябва ли да се поддадем или да се противопоставим? Съвети от нашия сътрудник и диетолог, Lise Lafaurie.
Вече не е възможно да влезете в супермаркет, без да бъдете нападнати от армия патици, ескадрон зайци или рояк увити яйца, накратко Великден наближава. И тъй като случайността не винаги прави нещата добре, тя се появява едновременно с пролетта, като по този начин предизвиква вътрешна дилема: поддайте се на шоколадовата оргия или изместете няколкото кило-тартилети от тази зима, като надуете камбаните.?
Нито едно от двете разбира се: няма забранени храни, колкото и калорични да са, стига да се консумират с удоволствие и да бъдат правилно интегрирани във вашата диета.
Истински стимулант, фалшив антидепресант
Жертва на много "казваме" в диетологията, както положителни, така и отрицателни, нека започнем с вярно/невярно.
Шоколадът е висококалоричен, мазен и сладък и когато искате да отслабнете, е по-добре да го избягвате: вярно, но невярно. Разбира се, шоколадът е калоричен, тъй като осигурява средно 550 калории (главно от мазнини и захар) на 100 грама (тънка лента), или около една четвърт от средните калорични нужди на умерено активна 30-годишна жена. Но въпреки това няма причина да го демонизирате и още по-малко да го потискате, за да отслабнете (или да не го качите).
Шоколадът дава пъпки: невярно. В тази посока са проведени няколко проучвания и няма да има пряка връзка между консумацията на шоколад и появата на пъпки.
Шоколадът е мозъчен стимулант: вярно! Последните проучвания показват, че консумацията на какао от учениците активира определени нервни центрове, участващи в вниманието.
Шоколадът има антидепресивни ефекти: невярно. Изглежда, че тази вяра е утопична. Ако можем да придадем на шоколада утешителни добродетели поради неговия сладък вкус (напомнящ на майчиното мляко или адаптирано мляко, първи вкус и успокояваща памет), ако той действително съдържа магнезий (релаксиращ), фенилетиламин (антидепресант) и ксантови съединения (трябва да даде тласък). всички те са в твърде малко количество, за да имат истинско химическо действие.