Великденски кифли С шоколад за диабетик, без захар за съпруга; Сладка, щастлива и

Тъй като погрешно прецених нуждите от инсулин на кифлите, снимката на които публикувах днес в Instagram и Facebook по Великден и първо трябваше да ги коригирам, сега посегнах към калкулатора и изчислих точно калориите и въглехидратите.

Надявам се, че не съм направил грешка - ако да, моля не се колебайте да ме уведомите и ще се радвам да коригирам информацията. Във всеки случай, ето рецептата за моите вкусни мъфини, чието тесто не съдържа никаква захар и която, в зависимост от вашите предпочитания и настоящите диетични правила, можете да сводите малко вкус с други съставки.

Понастоящем у дома е точно обратното на това, което бихте очаквали, ако някой от партньорите има диабет: Като диабетик ям захар и въпреки настоящата си програма за отслабване, не е задължително да отказвам на шоколада. Моят метаболитно здрав съпруг, от друга страна, се отказа от (индустриалната) захар от началото на годината и следователно презира всички конвенционални сладкиши. Тъй като днес исках да изпека няколко кифли за Великден, измислих рецепта, че и двамата си струваме парите. И работи перфектно при първия опит. Така че, ако искате да го изпечете, просто следвайте тази рецепта, която прави достатъчно тесто за 6 кифли (силиконова форма):

Съставки за тестото:

2 малки банана
30 грама масло
2 яйца (по-скоро малко по-малко)
100 грама нискомаслена кварка
50 грама овесени трици
1,5 чаени лъжички бакпулвер
100 грама пшенично брашно (току-що имах тип 550 на склад)

21 грама стафиди
75 грама шоколад (пълномаслено мляко, един стар Дядо Коледа трябваше да повярва в мен, който иначе би изгубил нещастно)

Подготовка:

Печете на около 180 ° C. загрейте предварително. Пасирайте двата банана с вълшебната пръчица и смесете с останалите съставки с миксер, за да образувате средно дебело тесто. Разпределете равномерно в 6 гнезда на формата за мъфини. Разбъркайте 7 грама стафиди в 3 от мъфините и 25 грама шоколад в останалите 3 кифли. (Тук разбира се можете да изберете и други отлагания - повече или по-малко шоколад, ядки, други сушени плодове ... но трябва да изчислите това отделно по отношение на калориите и въглехидратите.) След това кифлите се поставят в предварително загрятата фурна за около 30 до 35 минути - завършен!

Калории и въглехидрати:

Без отлагания като стафиди или шоколад, една кифла има 197 ккал и 22 грама въглехидрати според моите изчисления. Ако ги правите по тази рецепта, кифлата със стафиди има 219 ккал и 26 грама въглехидрати. В шоколадовата кифла има всичко: има 342 ккал и 35 грама въглехидрати.