Великденски хляб от Украйна рецепта Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 4,4 mg | (550%) | |
| Витамин D | 23,5 µg | (118%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 15,5 mg | (129%) | |
| Витамин К | 166,2 µg | (277%) | |
| Витамин B₁ | 2,9 mg | (290%) | |
| Витамин B₂ | 3,7 mg | (336%) | |
| ниацин | 78,2 mg | (652%) | |
| Витамин B₆ | 1,9 mg | (136%) | |
| Фолиева киселина | 648 µg | (216%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 16,1 mg | (268%) | |
| Биотин | 190,5 µg | (423%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 12,5 µg | (417%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 52 mg | (55%) | |
| калий | 4 904 mg | (123%) | Повече ▼ |
| Калций | 1,095 mg | (110%) | Повече ▼ |
| магнезий | 457 mg | (152%) | Повече ▼ |
| желязо | 25,4 mg | (169%) | Повече ▼ |
| йод | 220 µg | (110%) | Повече ▼ |
| цинк | 21 mg | (263%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 174,6 g | ||
| пикочна киселина | 839 mg | ||
| холестерол | 2,241 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 771 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Смесете маята и водата и оставете настрана. В голяма купа за смесване разбийте захарта и яйцата заедно, след това добавете сместа от мая, маргарин, портокалова кора и ванилия. Накрая добавете сметаната и брашното последователно и разбъркайте.
Замесете тестото върху набрашнен плот, докато стане гладко и гъвкаво. Оформете питки и ги поставете в добре намазнени форми. Тестото трябва да запълни само 1/3 от формата, тъй като ще продължи да втасва, докато се пече. Оставете да втаса за 5 часа.
Печете 50-60 минути при 160 ° С. За да извадите питките от тигана, прокарайте нож докрай, обърнете тигана и внимателно изтръскайте питките.
Смесете съставките на глазурата. Докато питките се охлаждат, глазирайте ги с четка за торта. Украсете повърхността с цветни пръски или малки великденски яйца от захар.
За намазване натиснете сиренето и яйцето през грубо сито или пюрирайте в блендер или разбъркайте енергично с бъркалка. Разбъркайте маргарина и захарта до образуване на пяна и добавете; последно ванилията.
Разбъркайте, докато сместа се разнесе, добавете постна сметана, ако е твърде суха. Сервирайте върху филийки паска.