Великденски бисквитки от измама на нова жена
Започна Страстната седмица (последната седмица от Великия пост от Цветна неделя до Велика събота). Домакините вече се подготвят за великденското печене. Искаме да ви помогнем с това: разгледахме рецептите на нашите читатели в Csallóközznádas.
Крем Хартиян
З. за тестото (за 24 филийки): 2 с.л. какао, 2 с.л. мед, 2 яйца, 200 г захар, 400 г брашно, 1 месец. сода за хляб, 1-2 с.л. мляко. З. за сметаната: 750 мл мляко, 3 с.л. ванилов крем на прах, 300 г масло, 250 г пудра захар, 16-18 бебешки пандишпанови торти, 150 мл сварено кафе, 1 с.л. ром.
Медът се нагрява над водна пара със захар, яйца и какао. Махнете от парата, добавете брашното и содата за хляб и замесете. Ако тестото ви се струва твърде твърдо, 1-2 с.л. добавя се мляко. Тестото е разделено на две части и два листа 34 х 24 см се сервират на набрашнена работна повърхност. Изпечете чиниите върху лист за печене, застлан с хартия за печене, или на гърба на лист за печене в 180-градусова фурна за 3-6 минути. За крема кремът на прах се сварява в мляко и след това се охлажда. Маслото се смесва със захарта, добавя се към пудинга и се разбърква с бъркалка, докато се освободи на бучки. Поставете един лист върху поднос, след това изгладете половината от крема, потопете бебешкия пандишпан в кафе един по един и го поставете върху крема в два реда успоредно на по-късата страна. Разстелете останалия крем и натиснете другия лист.
Оставете тортата да почива на хладно място за един ден, за да стане годна за консумация. Можем да го поръсим и с пудра захар.
Матус Илона
Tepsis raffaello
З. за тестото: 6 белтъка, 25 dkg гранулирана захар, 10 dkg брашно за щрудели, 15 dkg кокосови стърготини, 1 kk. бакпулвер.
Белтъците се смесват със захарта до пенливост и се добавя брашното, смесено с бакпулвера и кокосовите стърготини. Поставете тестото в 180-градусова фурна в тава за печене, застлана с хартия за печене за около. Печете 20 минути.
З. за крема: 6 жълтъка, 1 с.л. ванилова захар, 10 dkg гранулирана захар, 4 dl мляко, 10 dkg пудра захар, 15-20 dkg масло. Разбъркайте жълтъка в млякото, добавете ванилията и гранулираната захар, след това гответе сместа, докато стане гъста и оставете да се охлади. Мекото масло се смесва с пудрата захар и след това се смесва с яйчения крем, докато стане на пяна. Разстелете крема върху охладеното тесто, поръсете отгоре с кокосови люспи.
Каталин Ваджас
Приказка
Тестото: 8 белтъка се смесват с 26 dkg пудра захар до хубав мус, бавно се добавят 8 жълтъка, 10 dkg обикновено брашно, бакпулвер и 8 dkg какао. Ние пържим.