Великденска сладоледена торта и шоколадова глазура Рецепти за готвене с Лора Сава - Най-много

Торта със сладолед на гладно и шоколадова глазура, това си помислих, когато приготвих вкусен кокосов сладолед преди няколко дни 🙂 Исках торта, която да мога да запазя студена (по-точно във фризера) и който мога да сервирам дори когато е над 38 градуса С, без да се страхувам, че няма да мога да го сервирам повече 😀

Всъщност това е торта, нарязана на сандвичи със сладолед, много удобна и много привлекателна.

Насладете се на последните дни на лятото, скъпи, с мен и моята торта!:))

съставки:

За какаото отгоре:

• 150 г захар
• 100 мл масло
• 120 мл кокосово мляко
• 150 г брашно
• 20 г какао
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• връх нож за сода бикарбонат

За шоколадовата глазура:

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 170 градуса С (бавен огън, подходящ). Тапет с хартия за печене малка форма, прибл. 28 × 19 см.

Разбийте захарта с маслото във висока купа за няколко минути (максимум 2 😀). Налейте кокосовото мляко. Отделно смесете брашното с какаото, бакпулвера и содата за хляб; след това пресейте над купата и разбъркайте всичко много добре. Изсипете тестото в подготвената форма и го изравнете. Печете приблизително 18-20 минути, след това извадете от фурната и оставете да се охлади във формата.

Когато плотът е студен, разрежете го наполовина и го поставете във форма, за предпочитане със същия размер. Поставете кокосовия сладолед, наполовина разтопен (т.е. мек, но все още сладолед) и разпределете равномерно върху плота. Покрийте с другата половина на работния плот и натиснете леко. Поставете формата във фризера за 2-3 часа, или докато тортата се втвърди. Когато сте готови, извадете от тигана и нарязайте с добре наточен и загрят нож (поставете острието на ножа под струя гореща вода, избършете с кухненска кърпа и повтаряйте, докато нарежете цялата торта). Нарисувах филийките си предварително и едва след това ги нарязах, с 3-4 движения, леко натискайки (ако се опитате да нарязвате с едно натискане, плотът няма да се реже добре)

Можете също така да ги оставите в тази форма, по-дълго:

Но ги отрязах още веднъж, защото имах много деца "на масата" и първо не исках да станат червени! 😀

За глазурата разтопете черния шоколад, натрошен на парчета, заедно с кокосовото мляко, в микровълновата фурна или на слаб огън, като бъркате непрекъснато:

Накрая сандвичите със сладолед са покрити с шоколадова глазура ... и „стопени”, хааха.

Тортата се държи във фризера и по време на сервиране ще се остави да умре за няколко минути (8-10 минути). Ще бъде още по-добре.

---