Великденска шунка Основни ястия Рецепти за здравословна храна със снимки, препоръка за ресторанта - блогът на Hutvágner Dia

Сряда, 20 април 2011 г. 18 коментара

шунка
Няма Великден без варена шунка или варени кокалчета, поне нямаме такава. Пушената шунка и джолан не са нискокалорични храни, но веднъж годишно могат да се поберат. Разбира се, това ястие може да се приготви и да съдържа много по-малко мазнини от конвенционално приготвените му колеги. И с правилния избор на подправки, получаваме наистина разкошна великденска храна.

Първо, важно е да изберете шунка или джолан с относително ниско съдържание на мазнини. В случая на свинско месо е важно да се знае, че видимият слой мазнина съдържа не само мазнини, но и месото. Затова се опитайте да изберете шунка, която има ниско видимо съдържание на мазнини. Не е невъзможно, преди успях.

Състав:

  • 1 парче 1-1,5 кг пушена шунка или пушена джолан
  • 2 глави цели лук
  • 4-5 скилидки чесън
  • 4 дафинови листа
  • 5-6 зърна цял черен пипер
  • 5-6 зърна плодове от хвойна
  • 2 чаени лъжички цели кимион семена