Великденска агнешка супа рецепта

агнешка глава и крака, 8 скилидки чесън, 2 моркова, 1 корен от магданоз, 1 връзка магданоз, 1 връзка леща, 1 връзка копър, 4 яйца, 1 яйчен жълтък, 2 dl заквасена сметана, 15 dkg ориз, 7 зърна черен пипер, 1-2 лъжички мока, лимонена киселина на вкус, сол

агнешка

Месото се приготвя в студена и подсолена вода. Добавете целия пипер и накълцания чесън. Настържете цвеклото и магданоза и ги запържете в малко олио. След това можем да го добавим към супата, която вече се приготвя.