Великден със сирене, най-добрата рецепта за Великден! JamilaCuisine
съставки
За кората:
- ▢ 50 г захар
- ▢ 250 г брашно
- ▢ 125 г студено масло
- ▢ 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- ▢ 50 г кисело мляко
- ▢ 1 или
- ▢ малко сол
За пълнежа:
- ▢ 150 г захар
- ▢ 750 г краве сирене
- ▢ 200 г кисело мляко 10% мазнина
- ▢ 5 отделни яйца
- ▢ 100 г сиво
- ▢ 1 супена лъжица ванилова есенция
- ▢ 1 супена лъжица лимонова есенция
- ▢ малко сол
Начин на приготвяне
Бележки
Хранене
Пробвали ли сте тази рецепта? Последвайте ме в @JamilaCuisine или маркирайте #jamilacuisine!
Всички търсим рецептата за най-доброто Великден със сирене Великден. Този великденски десерт присъства на всяка маса заедно с други екстри. До сладък хляб, Великден е много обичан от Великден, така че всеки има рецепта, която предпочита. През годините съм правила различни рецепти за Великден: без тесто, със заквасена сметана, с шоколад, с тесто за кекс. Всички са добри, но всеки си има фаворит. Моята е тази без тесто, но след тези две рецепти, които направих, мисля, че ще сменя предпочитанията си. Винаги опитвам нови варианти на ястията, които правя, особено варианти от други страни. Обичам да откривам нови вкусове, нови комбинации, нови техники за приготвяне на различни десерти.
Този път за този Великден със сирене опитах два варианта, един немски и един полски. Заедно с Tefal тръгнахме на ново пътешествие на вкуса и изпробвахме две прекрасни рецепти, вкусни и ароматни. Започнах с международни палачинки, и сега преминахме към този много обичан от всички великденски десерт. Тези два чийзкейка имат кора на основата на масло и супер пълнеж с аерирано и ароматизирано сладко сирене. За немската направих бяла кора на основата на масло, а за полската - една с какао. И двете рецепти са прости и лесни. Тестото за кората се приготвя лесно, не изисква месене, а само смесване и не съдържа мая, така че не втасва.
Немски или полски Великден. Коя е най-добрата?
Честно казано, и двата вида са прекрасни и не знам дали мога да избирам, въпреки че наистина харесвам шоколада. Татко наистина беше развълнуван великденски лак и дори каза, че това е най-доброто сирене за Великден, което някога е ял. Толкова й хареса, че й изпратих двойна порция и съм убеден, че ще го повторим за Великден. Както казах, тесто това е просто и изглежда като тарт. Направих го с помощта на кухненския робот Tefal Masterchef Gourmet така че не направих и най-малкото усилие. Направих и пълнежа със същия робот, така че улесних работата си възможно най-много. Истината е, че добрият кухненски робот е спасител, особено ако готвите много и често, така и аз.
Кой трябва да бъде най-добрият Великден със сирене? На първо място трябва да има тесто или хрупкава коричка. Разликите в текстурата са прекрасни в препарат с толкова много пълнеж. И ако все още си спомнях пълнежа, той трябва да е предимно вкусен. След това трябва да се проветри и просто да се стопи в устата ви. Ето защо разбих белтъците и се справих добре, защото текстурата е перфектна. Можете също да добавите любимите си съставки към пълнежа. Реших да го направя просто, защото можете да го персонализирате, както желаете. В този с какао можете също да добавите шоколад или дори какао в пълнежа. Както и да е, каня ви да изпробвате поне една от тези опции! Няма да съжалявате!