Veggie Days Арнолд Шварценегер пледира за безмесни дни - FIT FOR FUN
Терминаторът говори: Яжте по-малко месо, вместо това отидете за зеленчуци! Но как успявате да намалите консумацията на месо?
Арнолд Шварценегер не прилича на някой, който би отказал обилна пържола. Но всеки, който смята, че бившият шампион по културист всеки ден пече порция месо, греши. Точно обратното: Арни прави кампании за така наречените "Вегетариански дни", т.е. дни, в които се справяте без месо и ядете вегетарианска диета.
1. Розовото печено месо е забавно само ако е окачено между 3 и 6 седмици преди това.
2. Перфектната пържола: подправете със сол и захар, след това я пригответе предварително във фурната при 65 градуса за около 40 до 60 минути, след това я разтъркайте от двете страни на скара или в тиган. Добавете пипер само след това, защото той може да изгори.
3. Натъркайте свинското печено (напр. Парче гребен) със сол, черен пипер, захар и малко кимион, оставете да почине за около 1,5 часа и след това гответе една нощ (около 10 до 15 часа) върху решетка при 80 градуса. Преди сервиране включете функцията грил във фурната за около 2 до 3 минути - това дава хубава коричка.
Избягване на месо в името на околната среда
В кулоарите на световната среща на върха за климата в Париж, звездата „Терминатор“ ни се обади преди няколко седмици, според „Би Би Си“, че 28 процента от парниковите газове в света, които увреждат околната среда, се дължат на глобалното производство на месо. Неговото решение? "Може би не трябва да ядете месо един или два дни в седмицата!"
Според него пълното вегетарианство изисква твърде много, но бавното отбиване може да премести световното население с течение на времето към по-екологичен начин на живот, който включва по-малко консумация на месо. "Яденето на по-малко месо е голямо предизвикателство, но това не означава, че не трябва да се справяме с него", посочи Арнолд Шварценегер.
ала мускулен приятел живеят без месо
Трябва ли начинаещ културист да яде пиле всеки ден, за да може да се тренира правилно? Според Арни, не! Той заяви, че много успешни културисти биха се отказали от месото:
"Протеините, необходими на един спортист, могат да се консумират по много различни начини."
Например чрез суроватъчния протеин, популярен сред много спортисти! Но и чисто растителният протеин може да се справи: Проучване на Университета в Тампа, Флорида, публикувано през юни 2013 г. в „Nutrition Journal“, показва, че оризовият протеин е също толкова ефективен, колкото суроватъчния протеин за стимулиране на мускулния растеж.
Други важни източници на протеини са яйцата, киселото мляко, киноата, както и спанакът, зелето и броколите.
Как се отучваш?
Особено в края на годината много хора вземат решения, включително да ядат по-малко месо. По-лесно да се каже, отколкото да се направи: Тези, които са свикнали да ядат месо всеки ден, бързо ще разберат колко е трудно да се намали консумацията. За да улесните себе си, трябва да направите още една резолюция: гответе повече! Ако готвите сами, имате по-голям контрол върху това, което влиза в тялото ви.
Отсега нататък трябва да внимавате да не поставяте месото в центъра на вашите ястия. В идеалния случай вие измисляте зеленчукови ястия, в които говеждото, свинското, пилешкото и ко са само гарнитурите.
Можете също да направите разлика при пазаруване: Уверете се, че месото не попада в кошницата ви за пазаруване всеки път, когато отидете в супермаркета. Освен това вземете решение да купувате месо само от биологично земеделие - това е по-скъпо, но е добре за околната среда. Колкото по-малко купувате месо, толкова повече пари можете да инвестирате.
Не на последно място, трябва да следвате съветите на Арни и да интегрирате „Вегетариански дни“ в ежедневието, тоест да дефинирате дни от седмицата, когато живеете без месо. Не само здравето е щастливо от това, но и планетата!