Вегетарианството е отдаден начин на живот, който е за цял живот
Внимание! Тази статия е написана преди повече от пет години, информацията в нея е била точна към момента на публикуването, но може да е остаряла.
Днес все повече хора се обръщат към вегетарианската храна по причини, свързани със здравето или хуманното отношение към животните. Много хора атакуват този начин на живот, но последните изследвания доказват, че оставянето на месо е добро решение.
Мнозина живеят в заблудата, че вегетарианците ядат само зеленчуци, плодове и семена. Нека разпръснем объркването на понятията.
Вегетарианците оставят от месото си само месо и месни продукти. Има хора, които консумират яйца и млечни продукти (ово-лакто вегетарианци), но има и такива, които консумират изключително растителни храни и се отказват от всякаква храна от животински произход: било то яйца, млечни продукти или мед - те се наричат вегани. Така че вегетарианецът може спокойно да яде тестени изделия или печени продукти - точно като неговите вегански колеги, които обаче са принудени да заменят яйцата с други естествени съставки.
Вегетарианците/веганите също се уверяват, че не подкрепят бизнеси, които разчитат на експлоатация на животни, така че не купуват кожени или кожени изделия, нито козметика или почистващи препарати, тествани върху животни.
Всички сме били подтиквани, че месото е здравословно и необходимо, за да бъде силно и здраво. Безброй изследвания обаче показват, че това е грешка - всъщност месните продукти, които са химически обработени в кланицата, така че да не се развалят толкова бързо, са вредни.
От една страна, защото човешката храносмилателна система не е подходяща за перфектната обработка на месото. Червата на месоядните животни са къси, така че тялото може бързо да преработи месото и да отдели токсичните вещества, участващи в разлагането му. Човешката чревна система, от друга страна, е дълга и така токсините имат много повече време да причинят увреждане на бъбречната функция - те също могат да причинят артрит, съдови заболявания и рак.
Примерът на известни вегетарианци също показва ползите от начина на живот. Индийският борец за граждански права Ганди беше на 78 години, когато беше убит, но въпреки старостта си беше в отлично здраве, мозъкът му остана свеж и той активно си вършеше работата. По политически причини той многократно не правеше нищо, за да приема нищо освен лимонова вода за дълго време, но тялото му се регенерираше забележително бързо, когато започна да яде. Също така е погрешно схващането, че хората, които отхвърлят месото, са крехки и кокалести - нека се срещнем с най-известните вегански културисти: Джим Морис, Били Симъндс или дори Дениз Никол: