Вегетарианство и Аюрведа

Индия е страната с най-много в света Вегетарианци. Около 40 процента от индийското население следва вегетарианския начин на живот. Едва ли някой лекар от Аюрведа яде месо. От това много хора заключават, че консумацията на месо е забранена в Аюрведа - по здравословни, етични и духовни причини. Много западни автори на аюрведични книги потвърждават това предположение.

медицински цели

Но всъщност отговаря на класическите аюрведични насоки?

Фактът е:

в Аюрведа нищо не е забранено. Вместо задължителни и забранени списъци има индивидуални препоръки за полезна и вредна храна. Дебатът за месото или вегетарианството обаче често е много емоционален и осъдителен, понякога дори радикален. Затова искаме да обективираме темата на този етап.

Повечето лекари по аюрведа в Индия са набожни индуси и следват закона на Ахимса, ненасилие. Ахимса изключва убиването и изяждането на животни. Аюрведа също заема критичен поглед върху плътската храна от тази гледна точка.

От здравна гледна точка картината е по-широка. Месото (Mamsa) се разглежда като една от дванадесетте групи храни и се оценява като хранителна: „Никоя храна не превъзхожда месото по своите хранителни качества“! Caraka Samhita подробно описва свойствата и ефектите на отделните видове месо.

Ето няколко примера (CS, Su.27.35-87):

  • Свинското месо е тежко, тлъсто, изграждащо мускули, потно, афродизиак, насърчава силата и премахва умората.
  • Пилето не е нито тежко, нито люто, нито сладко, регулира и трите доши и преди всичко Вата.
  • Говеждото е полезно в случай на изключително увеличение на вата, настинки, нередовна треска, суха кашлица, умора, прекомерно храносмилане и метаболитна ситуация, както и загуба на мускули.
  • Пъдпъдъчното месо е стягащо, сладко, храносмилателно и понижава и трите доши.
  • Козето месо не е много мазно, има балансирана топлина, не пречи на Dosha, хомологично е на човешките мускули, не блокира телесните канали (sratos) и е хранително.

От тези редове се вижда, че в традиционната аюрведа месото се е използвало за медицински цели.

Основната ориентация обаче е ясно това вегетарианство, Така че млечните продукти като краве мляко, гхи, кисело мляко и мътеница се добавят към растителната диета.

Заключение: Аюрведа яде гъвкаво

Високата консумация на месо натоварва тялото ни, което води до ама (храносмилателни и метаболитни остатъци) и рактадушти („замърсена кръв“). Това може да доведе до много заболявания на сърцето и кръвообращението, стомаха и червата, ставите и кожата. Духовно убиването и поглъщането на плячката от чиста похот за удоволствие противоречи на чист и ненасилствен начин на живот, ориентиран към сатва.

В същото време месото може да ни изгради, когато сме изтощени, страдаме от загуба на тъкани и сме отслабнали. Следователно употребата за медицински цели може да бъде полезна и необходима в отделни случаи. Ето защо im Аюрведа следното правило:

По-добре без, ако е необходимо с - но след това в умерени количества и изключително с биологично качество.