Вегетарианско ръководство за мобилни начинаещи
Ако сте решили да станете вегетарианец и да се откажете от свински пържоли и тежки сосове, трябва да знаете някои основни правила, които осигуряват на тялото ежедневните нужди от протеини, минерали и витамини.
Начинаещият вегетарианец трябва да знае как да комбинира ежедневните храни, така че тялото да не е безсилно.
Успехът в приемането на тази диета се осигурява чрез внимателно наблюдение на диетата, информира suite101.com.
Ако харесвате плодове и зеленчуци, определено ще постигнете успех в новия си начин на живот. Орехи, соя и яйца не липсват в менюто на вегетарианците. Тялото няма да усети прехода от тежки пържоли към тази диета и няма да жадувате за барбекюта на приятели.
Алкохолът е противопоказан за всеки вегетарианец. Водата, от друга страна, е много важна за хидратирането на тялото.
Начинаещият вегетарианец трябва да знае хранителното съдържание на всяка консумирана храна, за да избере диета по негов вкус.
Това е много важно за организма, защото осигурява укрепването на костите. Богатите на калций храни са млечните продукти и зелените зеленчуци.
Американски диетолози смятат, че тялото се нуждае от осем дневни порции храни, богати на калций. Ето защо киселото мляко, сиренето и млякото няма да липсват в хладилника.
Салата, зеле, броколи или спанак ще се консумират пресни през целия ден. Калцият всъщност осигурява протеина, необходим за енергично тяло.
Витамин В-12
Липсата на този витамин е основната причина за анемия. Ето защо вегетарианците трябва да знаят за храни, богати на витамин В-12, и да ги ядат ежедневно.
Сиренето, млякото и млечните продукти са богати на витамин В-12.
Тези храни са най-важните за вегетарианците, защото осигуряват сила на тялото и укрепват имунната система. Зърнените храни, консумирани с мляко сутрин, също са източник на енергия за всеки вегетарианец.
Храните на основата на желязо ще се консумират в комбинация с плодове, богати на витамин С, за да се понасят по-добре и асимилират. Освен това храните на основата на желязо предпазват тялото от рак и затова те стават задължителни за вегетарианците, но не само.
През целия ден ще се ядат яйчен жълтък, ядки, бадеми, лешници и зелени зеленчуци.
Начинаещият вегетарианец ще замени тежките храни с любимите си зеленчуци и плодове. В същото време ежедневните хранения ще имат подходящ калориен и минерален баланс, така че тялото да не усети внезапно промяната в диетата.